當(dāng)今社會，隨著人們生活水平的提高，飲食也變得愈加豐富，但隨之而來的還有各種各樣因為飲食健康而帶來的各種疾病，飲食吃的少吃的不合適都會對肝硬化起到惡化作用。所以肝硬化病人不僅要注意休息保持主動的心態(tài)以外，還要保持飲食的健康。那么，肝硬化病人保持健康的飲食要注意些什么呢?下邊，就讓醫(yī)生帶大家了解一下吧。

肝硬化的飲食需要注意什么?

1、肝硬化病人適合吃低脂肪的飲食。

如果肝硬化病人過多的食入脂肪類食物，不僅不容易消化吸收，而且過多的脂肪會直接加重病情，尤其是動物性脂肪飲食應(yīng)盡量少吃。為了保證低脂肪，菜肴的烹調(diào)方式應(yīng)當(dāng)以蒸、煮、燴、燉、汆為主，肝硬化病人盡量少吃或不吃油炸食品。

2、肝硬化需要足量的蛋白質(zhì)。

因此，對肝硬化病人每天應(yīng)供給蛋白質(zhì)80-100克，其中一半應(yīng)來自瘦肉、魚蝦、乳類、禽蛋及豆制食品。血漿蛋白低以致形成腹水的病人尤應(yīng)供給高蛋白質(zhì)飲食。

3、多種維生素直接參與肝臟的代謝。

因此，肝硬化病人對維生素的攝入應(yīng)全面而豐富。B族維生素對促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲，保護(hù)肝臟和防止脂肪肝有重要生理意義。維生素C可增加肝細(xì)胞的抵抗力，并能促進(jìn)肝細(xì)胞的再生及肝糖元合成，改善新陳代謝，有利尿、解毒、消除黃疸及降低轉(zhuǎn)氨酶等作用。所以肝硬化病人要經(jīng)常多吃一些新鮮蔬菜和水果，以保證維生素的供給，滿足機(jī)體的需要。

4、肝硬化使肝臟調(diào)節(jié)血糖的能力降低，容易出現(xiàn)低血糖。

因而患者應(yīng)適量補(bǔ)充一些糖。除一日三餐外，還應(yīng)在餐間補(bǔ)充一些甜糕點，補(bǔ)糖量和糕點一次量不宜過多，以25-50克為宜。因為一次補(bǔ)充糖量過多，在肝臟中容易轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，會?dǎo)致脂肪肝。酒、胡椒等辛辣食物對肝臟的興奮和毒害較大，應(yīng)當(dāng)禁忌飲用和食用。

5、肝硬化腹水時，要控制食鹽和飲水的攝入量。

肝硬化病人腹水時，攝入過多食鹽，導(dǎo)致水鈉潴留，加重腹水的癥狀。因此肝硬化病人出現(xiàn)腹水時，應(yīng)減少高鹽飲食。因此，每日所吃食物盡量多樣化，食物烹調(diào)要軟爛可口、容易消化。此外，心情愉快，情緒樂觀，堅持力所能及的體力活動等，對本病的康復(fù)也是非常重要的?；颊呷舨∏榧又兀M(jìn)入肝硬化失代償其，此時患者肝功能代償能力不足，肝臟合成白蛋白能力減弱，可造成機(jī)低蛋白血癥的發(fā)生，從而產(chǎn)生大量腹腔積液。此時患者就要補(bǔ)充白蛋白支持治療，能夠輸液治療，同時可進(jìn)食高蛋白食物，如雞蛋、豆腐、魚、精瘦肉、雞肉等等。肝硬化失代償患者往往伴有門靜脈高壓的形成，此時可有食管胃底靜脈曲張明顯，建議進(jìn)食細(xì)軟、容易消化食物如面條、饅頭、小米粥、黑米粥、銀耳湯等等，因為過硬食物可引起食管胃底靜脈曲張破裂，誘發(fā)急性上消化大出血的發(fā)生

肝硬化的不同時期，飲食也是有所不同的，因此一定要注意飲食的健康，避免因為飲食造成的病情的惡化，造成營養(yǎng)素的紊亂，所以在飲食上我們也要格外的注意不可因為一時的貪吃而影響到自己的病情，肝硬化患者需要汲取大量的營養(yǎng)來維持自己的身體健康，因此需要進(jìn)行有規(guī)律的飲食。千萬不能吃一些不健康的東西，不可加重肝臟負(fù)擔(dān)。