食療對(duì)銀屑病患者來(lái)說(shuō)是非常重要的，畢竟飲食對(duì)牛皮癬的影響是是非常大的，飲食可以導(dǎo)致牛皮癬，同時(shí)也可以療愈牛皮癬，今天，跟隨濟(jì)南銀屑病醫(yī)院的腳步來(lái)看一看夏季銀屑病病人的幾種食譜。

一、肉絲炒蘑菇：①原料：豬瘦肉、蘑菇、油、老抽、鹽、料酒、玉米粉、蔥姜蒜、少量水，雞精。②做法：準(zhǔn)備好食材，把蘑菇洗凈后撕成長(zhǎng)條，瘦肉切絲，加蔥姜蒜、老抽、料酒、玉米粉在一個(gè)容器內(nèi)拌勻。炒鍋加油燒熱以后，放入肉絲料煸炒，肉絲炒熟后加蘑菇，加完蘑菇后再加鹽和清水繼續(xù)翻炒，較后雞精提鮮。這道菜中蘑菇含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素A、維生素D。及多種無(wú)機(jī)質(zhì)成分，具有通便排毒、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛、補(bǔ)鈣、提高免疫力的作用，對(duì)銀屑病人來(lái)說(shuō)有怡神開(kāi)胃，補(bǔ)脾益氣之功效。

二、涼拌苦瓜：①原料：苦瓜、鹽、生抽、香油、蒜、白糖、食醋。②做法：把苦瓜用清水洗凈，順著從中間切開(kāi)，用小勺把瓜瓤去掉，然后切片。鍋燒開(kāi)水，放入苦瓜淖兩分鐘，然后撈出過(guò)涼，控干水分，放入盆里，加兩小勺生抽，一小勺白糖，兩小勺食醋，一小勺蒜末和鹽。較后加香油拌勻即可?？喙暇哂星鍩峤馐?，明目解毒，潤(rùn)脾補(bǔ)腎的功效，銀屑病人常吃它可以提高人體免疫力，調(diào)整人體的內(nèi)環(huán)境。

三、大骨山藥湯：①原料：大骨頭、山藥、枸杞、蔥、鹽、雞精。②做法：將大骨頭泡水15分鐘左右去血水。鍋中放水把大骨頭淖下洗干凈，然后用蔥和大火將水燒開(kāi)小火慢燉一個(gè)半小時(shí)。燉大骨頭的時(shí)候就可以將山藥去皮洗凈，滾刀切塊備用。大骨頭湯快好時(shí)加入山藥在燉，較后放上適量枸杞和鹽，出鍋前加點(diǎn)雞精調(diào)味。大骨頭湯含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，而山藥在中醫(yī)中能清熱解毒、補(bǔ)脾胃虧損，治氣虛衰弱及無(wú)名腫毒等，可謂是適合銀屑病人的佳品。