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醫(yī)學(xué)醫(yī)生們常把結(jié)直腸癌的發(fā)生歸結(jié)于一句話：三高兩少——

三高，即高蛋白、高熱量、高脂肪食物；

兩少，即運(yùn)動(dòng)少、膳食纖維少。

 

 

因此，在預(yù)防腸息肉方面，首先要從管住嘴、邁開腿著手。      

       

1、少吃紅肉

       

成年人每天需要50克左右蛋白質(zhì)，大部分可以從植物性食物中獲得。

  

紅肉即哺乳動(dòng)物的肉，比如豬羊牛肉等，其罪魁禍?zhǔn)资羌t肉含有的亞鐵血紅素、讓肉色更紅的亞鹽和高溫烹飪產(chǎn)生的雜環(huán)胺混合物，因此，盡可能少吃紅肉。

 

 

2、少吃動(dòng)物脂肪

       

超重和肥胖幾乎是所有疾病的罪魁禍?zhǔn)?，也是結(jié)腸息肉和結(jié)腸癌發(fā)生危險(xiǎn)因素，越胖，危險(xiǎn)就越高。

 

動(dòng)物的紅肉、白肉中含有過多的飽和脂肪酸，過多的攝入興奮產(chǎn)生過多的膽汁，過多膽汁在大腸內(nèi)滯留轉(zhuǎn)化為一種已被證實(shí)為致癌物質(zhì)的戊酸。
       

 

3、多食富含益生元的食物

       

低聚糖是可溶性纖維，是有益于腸道菌群的生長的元素，故稱益生元，進(jìn)入腸道后為正常細(xì)菌如雙歧桿菌和乳酸菌提供生長的燃料，制造醋酸和乳酸酸化腸道，控制有害微生物生長，并為腸細(xì)胞生長提供健康的環(huán)境，帶來的好處是降低腸細(xì)胞轉(zhuǎn)化為息肉和癌變的可能性，預(yù)防息肉生長。

 

小麥、洋蔥、大蒜等食物中富有可溶性纖維低聚糖，香蕉被認(rèn)為是較方便的低聚糖來源食品之一。

 

4、多食富含膳食纖維的食品

      

 膳食纖維不被人體吸收，進(jìn)入大腸后促進(jìn)腸蠕動(dòng)、減少食物和潛在的致癌物在腸道中停留時(shí)間，致癌物質(zhì)與腸壁接觸時(shí)間大大縮短。膳食纖維在大腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵，保存大便中水份，使大便變軟，產(chǎn)生通便作用，保護(hù)腸道生態(tài)。

       

盡管臨床研究有爭議，多數(shù)學(xué)者一致認(rèn)為預(yù)防腸息肉和腸癌有益。每天應(yīng)補(bǔ)充25克以上。

       

富含膳食纖維食物有無花果、豆類、大麥、茄子、梨、綠葉菜等。粗雜糧膳食纖維整體較高，豆類含量較多，肉、蛋、奶中沒有膳食纖維；有嚼勁的蔬菜、野生蔬菜和深色蔬菜膳食纖維含量較高，蔬菜切細(xì)后不會改變纖維的含量。

 

5、多吃富含姜黃素和槲皮素的食物

       

從中藥姜黃中提取的姜黃素，是一種使咖喱和食物呈現(xiàn)有色的香料，是允許的天然食品添加劑之一。醫(yī)學(xué)上具有降脂、消炎、抗氧化、抗腫瘤、利膽等作用。

       

一項(xiàng)對家族肉病的研究發(fā)現(xiàn)，每天被給予480毫克的姜黃素，以及20毫克的槲皮素，六個(gè)月后，息肉數(shù)量減少了60%，息肉縮小了一半。

 

槲皮素是一種天然的植物類黃酮，具有止咳化痰、抗氧化、抗腫瘤作用。臨床研究表明具有預(yù)防和控制腸道息肉形成的潛力。

       

蘋果、洋蔥、葡萄酒、綠茶等都是生物類黃酮槲皮素的天然來源。

 

6、多食富含蘿卜硫素的食物

            

研究發(fā)現(xiàn)蘿卜硫素能保護(hù)動(dòng)物腸道，減緩了息肉的生長，誘導(dǎo)有害細(xì)胞的自我毀滅，稱為細(xì)胞凋亡。

 

西蘭花、花椰菜、胡蘿卜、白蘿卜都是蘿卜硫素的較佳天然來源，研究發(fā)現(xiàn)烹飪后蘿卜硫素會破壞高達(dá)90%，應(yīng)盡量生吃或者微煮，較大限度地發(fā)揮其防治腸息肉功效。

 

7、多食富含葉酸食物

       

葉酸也稱維生素B9，是維持生命重要的需要維生素。一項(xiàng)為期14年以護(hù)士和健康醫(yī)生為研究對象的結(jié)果表明，每天攝入超過400微克葉酸，對預(yù)防息肉形成有保護(hù)作用，結(jié)腸癌的幾率較小。
       

含有大量葉酸的食物可從谷類如稻米、小麥、玉米等中獲得，也可以多吃豆類、扁豆、蘆筍、菠菜、生菜、鱷梨、西蘭菜、芒果、橙子等含葉酸較多的食品中獲取。

 

8、多食大蒜，多用生姜

       

大蒜素是大蒜獨(dú)特味道的化合物，研究表明大蒜素有效地降低結(jié)腸癌的危險(xiǎn)和結(jié)腸息肉的危險(xiǎn)。

       

 

 

9、多食五顏六色的蔬菜

       

五顏六色的蔬菜，除含有豐富維生素和礦物質(zhì)外，含有更多抗氧化和抗腫瘤的植物活性成分。

地址：上海市靜安區(qū)陜西北路777號（地鐵七號線昌平路站2號口）上海中佑肛腸醫(yī)院

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