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喜歡喝咖啡的人，越來(lái)越多，而且，咱們同胞的傳承飲品，茶，也含有。大家喝茶或喝咖啡，主要目的是提神。

1杯好咖啡，只含較少的熱量，卻能夠喚醒機(jī)體，還能提高新陳代謝效率，咖啡，還含抗氧化等有益健康的成分，可以降低多種疾病的危險(xiǎn)。但是，也有不少人擔(dān)心，咖啡會(huì)影響消化功能。

那么，胃腸不好的人，還能喝咖啡嗎？咱們現(xiàn)在就來(lái)介紹有關(guān)咖啡與消化的科學(xué)研究結(jié)論。

咖啡，在風(fēng)行世界之初，其實(shí)，就引起過(guò)疑惑。比如，18世紀(jì)初的時(shí)候，有人懷疑咖啡會(huì)導(dǎo)致潰瘍和心臟病。19世紀(jì)的時(shí)候，咖啡與成分等，曾被列入成癮物質(zhì)清單。不過(guò)，隨著科學(xué)研究的增多，人們對(duì)咖啡的質(zhì)疑逐漸減少，咖啡，也開(kāi)始成為廣受歡迎的飲品，消費(fèi)量不斷增加。

喝咖啡，總體而言，會(huì)通過(guò)影響胃酸、膽汁、胰腺分泌，以及結(jié)腸運(yùn)動(dòng)，而促進(jìn)消化?？Х?，會(huì)激活唾液中的淀粉酶分泌，這種酶，參與多糖的消化。研究發(fā)現(xiàn)，喝下速溶冷咖啡，唾液淀粉酶釋放的影響較明顯，加熱咖啡和過(guò)濾咖啡，對(duì)淀粉酶釋放的影響較弱。

，會(huì)興奮胃和十二指腸的胃泌素分泌，也會(huì)增加胃酸的產(chǎn)生，但是，咖啡不會(huì)影響胃排空的速度?？Х葘?duì)胃酸分泌的作用，會(huì)增加消化不好、胃炎或潰瘍、胃食管反流等胃腸疾病的癥狀，尤其是增加胃灼熱的感覺(jué)。因此，胃腸功能不好，患功能性消化不好，或者胃炎、消化性潰瘍、胃食管反流、其他消化道疾病的人，不宜過(guò)多喝咖啡，也不宜喝濃茶。

喝咖啡，對(duì)腸道的影響也較明顯。，通常不影響小腸的運(yùn)動(dòng)，但是，會(huì)興奮結(jié)腸運(yùn)動(dòng)，喝咖啡4分鐘后，遠(yuǎn)端結(jié)腸運(yùn)動(dòng)會(huì)迅速增加，出現(xiàn)更多的壓力波和收縮傳播，部分人，會(huì)在喝咖啡后，產(chǎn)生興奮排便的效果。因此，經(jīng)常便秘的人，可以適當(dāng)增加咖啡的飲用量。但是，對(duì)于炎癥性腸病而言，目前的觀察性研究結(jié)論表明，喝咖啡，會(huì)加重克羅恩病和潰瘍性結(jié)腸炎的癥狀。

經(jīng)常喝咖啡，會(huì)對(duì)腸道菌群組成產(chǎn)生明顯影響?？Х人纳攀忱w維，會(huì)被迅速代謝為短鏈脂肪酸，焙烤咖啡，通過(guò)腸道發(fā)酵，會(huì)導(dǎo)致擬桿菌水平升高60%。每天喝3杯咖啡的人，3周后，會(huì)出現(xiàn)雙歧桿菌增加。動(dòng)物試驗(yàn)表明，烘焙咖啡，還會(huì)增加腸道中的鼠李糖桿菌和嗜酸乳桿菌的生長(zhǎng)。

因此，經(jīng)常喝咖啡，對(duì)于維持健康有益的腸道菌群增長(zhǎng)，具有明顯的效果。不過(guò)，效果是否理想，取決于咖啡的類(lèi)別。烘焙咖啡，與那些磨成粉、加入添加劑的速溶咖啡，是有著明顯區(qū)別的。想必您已經(jīng)看明白，喝咖啡促健康，要選對(duì)咖啡的品種，還要考慮自己的胃腸道健康狀況。

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