能量（也稱熱能）是胎兒生長發(fā)育的能源，就象人們開動(dòng)汽車，需要有燃料來供給能量一樣。孕期總能量需要量增加，包括提供胎兒生長，胎盤、母體組織的增長，孕婦體重增長，蛋白質(zhì)、脂肪的貯存以及增加代謝所需要的能量。哺乳期母親一方面要逐步補(bǔ)償妊娠和分娩時(shí)所損耗的營養(yǎng)素儲(chǔ)存，促進(jìn)器官和各系統(tǒng)功能的恢復(fù)；另一方面要分泌乳汁、哺育嬰兒。如果乳母營養(yǎng)不足，將會(huì)影響乳母健康，減少乳汁分泌量、降低乳汁質(zhì)量，影響嬰兒健康成長。
　 　食物中能夠產(chǎn)生能量的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，因此，這三者統(tǒng)稱為生熱營養(yǎng)素。每1克蛋白質(zhì)或1克碳水化合物可以供給人體4千卡能量，每1克脂肪可供給9千卡的能量。人體需要的上述三種生熱營養(yǎng)素，普遍存在于食物中。
　 　目前孕婦的能量推薦攝入量為在非孕成年婦女基礎(chǔ)上每天增加200千卡，乳母增加500千卡。一般居民的主要能量來源是碳水化合物或糖，如米、面等，或稱主食。