不少家長(zhǎng)常給孩子買果凍吃，這對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育有益處嗎？答案是否定的。

　　目前市場(chǎng)上銷售的果凍，絕大多數(shù)并不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香 精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過(guò)多會(huì)影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是會(huì)使鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽結(jié)合成 可溶性或不可溶性混合物，從而影響機(jī)體對(duì)這些微量元素的吸收和利用。

　　為此，奉勸孩子的家長(zhǎng)，不要讓孩子經(jīng)常大量地吃果凍。