經(jīng)濟(jì)不景氣產(chǎn)生越來越多的壓力，為消除緊張感，人們時(shí)不時(shí)想吃點(diǎn)零食。美國(guó)心理學(xué)協(xié)會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，八認(rèn)為經(jīng)濟(jì)問題是其主要壓力來源，而一半的人稱他們用狂吃垃圾食品的方式來緩解壓力。

　　在辦公室里，你會(huì)不會(huì)給自己找個(gè)借口走去打開放著零食的柜子呢？如果是的話，你就要小心了：辦公室，對(duì)于失業(yè)者則是家里，都可能是長(zhǎng)胖養(yǎng)膘的場(chǎng)所。

　　研究發(fā)現(xiàn)，壓力會(huì)導(dǎo)致人體皮質(zhì)醇水平升高，進(jìn)而刺激了對(duì)可口零食的欲望。零食入口的快感僅能維持1分鐘，而其中的熱量轉(zhuǎn)化到你的腰臀部后，則需要長(zhǎng)得多的時(shí)間來減肥。50多歲的珍妮花去年丟掉了房地產(chǎn)法律顧問的工作后長(zhǎng)了15磅：“我感到壓力，我感到空虛無聊，就想到了冰箱，里面全是面包、薯?xiàng)l和奶酪!拍照發(fā)現(xiàn)我已經(jīng)胖得像條鯨魚一樣?！?/P>

　　心理學(xué)家貝芙麗·伯德正幫助“情感性進(jìn)食”的**減肥，她認(rèn)為壓力造成對(duì)可口食品的愛好源自幼年時(shí)期。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家麗貝卡·麗芙稱：“食物一旦吃完，你還得面對(duì)存在的問題，而罪惡感將壓倒你。”