1.早餐一碗燕麥粥。

　　天天早餐只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。

　　燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收。

　　2.午餐半碗豌豆湯。

　　天天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。

　　3.晚餐三瓣大蒜。

　　天天吃3瓣大蒜，持續(xù)8周也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯(cuò)。

　　4.天天吃半個(gè)洋蔥。

　　洋蔥生吃效果較好，烹調(diào)越久降膽固醇效果就越差。

　　5.用橄欖油做食用油。

　　橄欖油能對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱萃取的橄欖油，營養(yǎng)會(huì)差很多。

　　6.天天一個(gè)蘋果。

　　蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。