今天是“白露”。每年9月8日前后太陽達(dá)到黃經(jīng)165度時(shí)開始，稱之為“白露”。歷書言:“斗指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露?！贝藭r(shí)天氣漸涼，經(jīng)過酷暑勞累，素有睡眠不好和腎虛的人，容易出現(xiàn)心腎失調(diào)諸征。

　　每年9月23日前后，太陽黃經(jīng)達(dá)180度，此時(shí)“斗指己，南北兩半球晝夜均分，又適當(dāng)秋之半，故名為秋分也”。秋分是24節(jié)氣中8個(gè)重點(diǎn)節(jié)氣之一。因?yàn)榍锓止?jié)氣已經(jīng)真正進(jìn)入到
 
秋季，作為晝夜時(shí)間相等的節(jié)氣，人們?cè)陴B(yǎng)生中也應(yīng)本著陰陽平衡的規(guī)律，使機(jī)體保持“陰平陽秘”的原則，做到“陰陽平衡”。

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》說:“秋冬養(yǎng)陰”，是說秋來“陽消陰長(zhǎng)”，人要在此時(shí)防燥護(hù)陰，為來年陽氣生發(fā)打基礎(chǔ)，不應(yīng)耗精而傷陰氣。肺主氣，司呼吸，肺合皮毛又與大腸相表里，秋燥襲來最傷肺，“燥邪傷人”，“燥勝則干”，人可表現(xiàn)為口、唇、鼻、咽、舌一派“燥干”，大便秘結(jié)，皮膚干甚至皸裂。燥邪傷肺，輕則干咳少痰，痰粘難咳，重則痰中帶血。秋季養(yǎng)肺之道是——

　　心平氣和精神調(diào)養(yǎng)

　　肺主悲傷，養(yǎng)肺要做到內(nèi)心

　　寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，以避肅殺之氣，同時(shí)還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。心平氣和是養(yǎng)肺的比較好辦法，肺是呼吸器官，而情緒的變化表現(xiàn)最顯現(xiàn)的地方就是呼吸，呼吸急促、不平穩(wěn)，不僅增加肺的負(fù)擔(dān)，同時(shí)也會(huì)造成陽氣外泄，這與“秋收”恰恰相反。

　　早臥早起起居調(diào)養(yǎng)

　　天高氣爽，應(yīng)“早臥早起，與雞俱興”。早睡是順應(yīng)陽氣的收斂，早起使肺氣得以舒展，但要防止收斂太過。秋來會(huì)“一天有四季，十里不同天”，著衣不宜太多，否則會(huì)影響機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒；睡覺要護(hù)住胸背，因?yàn)槲迮K的俞穴都匯合在背上，如果邪風(fēng)侵入，容易中風(fēng)寒。

　　酸味果蔬飲食調(diào)養(yǎng)

　　酸味具有收斂肺氣作用，辛味具有發(fā)散肺氣作用，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味食品，適當(dāng)多吃酸味果蔬，飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為最佳。可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、梨、百合、銀耳、乳品等柔潤(rùn)食品，以益胃生津，滋陰養(yǎng)肺。盡量少吃生冷的食物和動(dòng)物的肺臟。

　　白露至秋分養(yǎng)生食譜

　　蓮子百合煲

　　配方：蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。

　　做法：蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗凈，置于涼水鍋中燒開(用水焯一下)撈出。鍋內(nèi)重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟(可適當(dāng)放些精鹽、味精調(diào)味)。

　　功效：清潤(rùn)肺燥，止咳消炎。適于慢性支氣管炎患者。

　　香酥山藥

　　配方：鮮山藥500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克(實(shí)耗150克)，醋、味精、淀粉、香油各適量。

　　做法：山藥洗凈，上鍋蒸熟，取出后去皮，切1寸長(zhǎng)段，再一剖兩片，用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油，等油燒至七成熟時(shí)，投入山藥，炸至發(fā)黃時(shí)撈出待用。另燒熱鍋，放入炸好的山藥，加糖和水兩勺，文火燒5至6分鐘后，即轉(zhuǎn)武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起鍋。

　　功效：健脾胃，補(bǔ)肺腎。脾虛食少、肺虛咳嗽、氣喘者更宜。

　　五彩蜜珠果

　　配料：蘋果1個(gè)，梨1個(gè)，菠蘿半個(gè)，楊梅10粒，荸薺10粒，檸檬1個(gè)，白糖適量。

　　做法：蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內(nèi)燒熱溶解，冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時(shí)將糖汁倒入水果之上即可。

　　功效：生津止渴，和胃消食。

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