海南有句歇后語“三十晚上-刀砧不得閑”。因為在海南，無論多拮據(jù)的人家，臘月三十，借錢借米也要殺雞殺鴨，紅燒肉、豬蹄子、葷菜、素菜七大盤八大碗的擺滿香爐前的八仙桌子上，候祭祖先儀式完畢后，便放，候飯菜已涼透后才拿下來全家圍著火爐吃年飯（俗稱“圍爐”）。除夕晚上，**老少洗澡后，個個換上新衣服，也即是送舊迎新之意。即使是在票證時代，平常攢也要攢下煤油，從三十晚上開始，室室點燈，家室有燈，夜以繼日，一連數(shù)天直至初四天亮才罷。俗稱“發(fā)燈”，取“添丁發(fā)財”之意。三十夜，不少人“守歲”，徹夜不眠，直至初一降臨，這時，按照時辰，家家戶戶爭相燃放過年喜炮，意為“迎春接?！?，接著各晚輩給長輩人叩頭、行禮、祝賀“添福添壽”，長輩則給晚輩--發(fā)“壓歲錢”。

　　初一凌晨，無論老少都得起床吃“齋飯”（即為清凈潔白以懷念祖先）?！褒S飯”不但類似于伊斯蘭教的清真食品，而且正如北方人過年必吃魚（年年有余）一樣，吃的東西還須有吉祥寓意，其中必有清炒茄子（茄子，海南話寓意一年比一年好），清炒水芹菜（“芹”與“勤”諧音，祈望全家在新的一年勤勤勞勞）、長粉絲（寓意過日子細(xì)水長流）、黃黃的像金元寶狀的豆腐干（寓意招財進(jìn)寶）……

　　大年初一，禁忌特多：不能挑水（除夕那天得把水缸挑滿）、不能掃地（即使爆竹紙、果殼紙屑灑遍地，也不能掃，說是把“財神”給掃掉了）、不能相罵、不能打架、不能打碎器皿（意為“和和氣氣”），見面須說賀年吉利話……

　　海南各地拜年的習(xí)俗不一樣，有的地方是初一二來拜年，初三四來無味，有的地方卻是初一不能上人家里拜年。拜年的禮品，一般有柑桔或禮品中夾桔子葉，以表示“今年將大吉大利”的祝福。

　　初二是出嫁的女兒帶丈夫孩子回娘家拜年，如是新婚第一年回娘家拜年，則自備，進(jìn)門前放一串以表告知。女兒女婿給老丈人、丈母娘拜年是最隆重的拜年，這一天，家中其他人（特別是長輩）都得在家，接受拜賀。岳父岳母得準(zhǔn)備豐盛的筵席宴之，下午女兒女婿走時，還得給用紅紙包的糖果、年糕等給女兒做“迎路”。

　　初三，海南的一些地方叫“炒考”，即將大年三十特地多煮的干飯、吃的雞、鴨頭腳用油爆鍋炒一炒再吃，以表示去年有東西余到今年，也表示年已過去。