“人體盛”又稱“女體盛”。“女體盛”是日本社會(huì)里供職于餐館的藝伎。這些藝伎首先必須是處女，且長(zhǎng)得要漂亮，身材還得特別好。每逢食客點(diǎn)用“女體盛”上菜時(shí)，“女體盛”經(jīng)過嚴(yán)格的凈身程序后，著身體在客人用餐的房間中間躺下，擺好固定姿勢(shì)。由助工根據(jù)壽司原料的作用而放在“女體盛”身體的一定部位，讓食客夾著吃。

　　據(jù)說(shuō)，傳統(tǒng)的“女體盛”要求，每種壽司，要根據(jù)壽司原料的作用而放在身體的一定部位。例如，鮭魚會(huì)給食用者以力量，要放在心臟的部位；旗魚有助消化，要放在腹部；鰻魚可增強(qiáng)性能力，放在……現(xiàn)在大部分的“女體盛”已廢除這些講究。壽司的數(shù)量不能太多，否則會(huì)將藝伎的身體蓋住。