嬰兒呃逆，俗稱“打嗝”，是由于膈肌痙攣所致，如果在飯后或生氣、哭鬧時(shí)偶然打嗝，并不一定是疾病，可以是正常反應(yīng)。但當(dāng)嬰兒出現(xiàn)反復(fù)、持久的打嗝，就要引起重視，有可能是某種疾病的表現(xiàn)。嬰兒打嗝，一般是消化不良造成，如果持續(xù)打嗝過(guò)久，還可能是胸、胃、食道或者腎臟有病，要去醫(yī)院進(jìn)一步診治，同時(shí)須要合理飲食，輔助治療?？梢赃x用下列食療方。

　　豆腐苦瓜湯

　　配料豆腐2塊，苦瓜50克，精鹽、味精各適量。

　　制法將豆腐切成小塊；苦瓜，洗凈，去籽、瓤，切成小薄片，用鹽水腌一下，擠去鹽水。炒鍋中加清水適量，放入豆腐塊、苦瓜片，用文火煲至瓜爛、豆腐熟，再加入精鹽、味精調(diào)味，即成。

　　功能降逆和中，清火止呃。本膳用豆腐，甘寒，能降逆；苦瓜，苦寒，能清火。兩者組合，尤善清胃降火，故此湯用于胃火上攻，呃逆不止，伴有便結(jié)者甚佳。

　　刀豆湯

　　配料刀豆(帶殼)30克，紅糖適量。

　　制法將刀豆擇洗干凈，切成小段或碎末。鍋置火上，放入清水500毫升，用文火煮至豆熟爛，加入紅糖調(diào)味，即可。

　　功能溫中下氣，益腎止呃。本膳用刀豆，有溫中下氣、益腎補(bǔ)元的功效，主治虛寒呃逆、嘔吐等；紅糖，能溫中補(bǔ)虛。此湯可用于虛寒性、頑固性的呃逆。

　　百合麥冬湯

　　配料百合30克，麥冬15克，豬瘦肉50克，精鹽適量。

　　制法將百合、麥冬、豬瘦肉分別洗凈，百合掰成瓣，豬瘦肉切小塊。鍋置火上，加水適量，放入百合、麥冬、豬肉丁，用文火燉至熟爛，放入精鹽，即可，喝湯食肉。

　　功能滋陰生津，潤(rùn)肺降氣。本膳用百合、麥冬，滋養(yǎng)肺胃之陰，二物均可潤(rùn)燥斂火；豬瘦肉，養(yǎng)血厚胃。此湯可起到滋陰降火的作用，適用于胃陰不足、胃氣上逆所致的呃逆。

　　生姜大棗粥

　　配料生姜4克，粳米50克，大棗3枚。

　　制法將生姜洗凈，切成薄片或細(xì)粒；粳米，淘洗干凈；大棗，去核，洗凈。鍋置火上，放入適量清水，入粳米，大火煮沸后，改用文火煮，粥將成入大棗、生姜，煮至粥稠，即可，分次飲用。

　　功能祛風(fēng)散寒，降逆止呃。本膳用粳米，養(yǎng)脾胃；大棗，補(bǔ)脾營(yíng)、益氣血；生姜，溫中散寒。此粥有散風(fēng)寒、暖脾胃的功效，適用于脾胃虛寒、反胃呃逆者。

　　生姜鯽魚(yú)湯

　　配料活鯽魚(yú)1條，(重250克)，生姜10克。

　　制法將鯽魚(yú)去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈。炒鍋置火上，放入適量清水，下鯽魚(yú)、生姜、料酒、精鹽，煮湯，用文火煮至湯成乳白色為止，喝湯，吃魚(yú)肉。

　　功能溫胃下氣，散寒止呃。本膳用鯽魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，礦物質(zhì)，其味甘，性平微溫，有溫胃進(jìn)食、溫中下氣的功效；生姜，散寒解表、降逆止吐、健胃并能去腥。適用于胃寒所致的呃逆。