干炸小黃魚(yú)

    材料:小黃魚(yú)、干面粉

    調(diào)料:雞精、鹽、油、料酒各適量

     做法:

    1.將小黃魚(yú)去除頭和內(nèi)臟，清洗干凈，放入鹽、雞精和料酒，腌漬2個(gè)小時(shí)，放入干面粉盆中沾裹均勻。

    2.將油燒至六七成熱，將小黃魚(yú)逐個(gè)放入炸至呈金黃色取出，當(dāng)油溫升至八成熱時(shí)再炸一遍，使之焦脆即可。

    推薦理由:

    小黃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖，維生素、鈣和鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，小黃魚(yú)有益氣填精、健脾升胃、安神止痢的功效。在孕中期，準(zhǔn)媽媽多食既能增進(jìn)食欲，同時(shí)又能防止脾胃疾病。

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