每天早晨喝一杯蔬果汁有助于增加活力及穩(wěn)定血壓等功能，并且?guī)缀跛械氖吖杂袔椭疟愕墓δ?，對?xí)慣性便秘的人可用蔬果汁食療調(diào)整體能。

　　(1) 高麗菜汁

　　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿卜200ｇ、蘋果200ｇ 。

　　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機(jī)榨成汁早晚各一杯。

　　[功效] 此為蔬果汁的代表，內(nèi)含豐富的鉀，具有維持鹽分平衡的功能，對高血壓及血管硬化具有預(yù)防及穩(wěn)定作用。

　　(2) 菠菜柳橙汁

　　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、胡蘿卜與蘋果各150ｇ～200ｇ。

　　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。

　　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ1可改善惡性貧血等，對氣喘、蕁麻疹也有效。

　　(3) 芹菜汁

　　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿卜與蘋果各150ｇ～200ｇ。

　　[作法] 芹菜要包在高麗菜內(nèi)打成汁。

　　[說明] 芹菜對于咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，同時(shí)又健胃利尿。

　　(4) 小黃瓜汁

　　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、胡蘿卜200ｇ、蜂蜜適量。

　　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，應(yīng)該最后加入。

　　[說明] 小黃瓜常用于美容，對于利尿、呼吸困難也有效，能使皮膚柔細(xì)光滑。