針對(duì)多數(shù)人夏季食欲不振，大量食用青菜瓜果的普遍現(xiàn)象，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提醒，夏季營(yíng)養(yǎng)切勿走入“清淡”飲食誤區(qū)，適當(dāng)食用

　　魚(yú)、肉等高蛋白(蛋白補(bǔ)充產(chǎn)品，蛋白補(bǔ)充資訊)質(zhì)(蛋白質(zhì)產(chǎn)品，蛋白質(zhì)資訊)食物，有助于人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高肌體抵抗能力。

　　飲食的原則是營(yíng)養(yǎng)均衡、清淡，夏季過(guò)多傾向多食蔬菜水果而少食魚(yú)肉的做法不可取?！扒宓睂?shí)質(zhì)是強(qiáng)調(diào)少食油脂，而并不是說(shuō)少食肉或不食肉。許多人由于對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)了解不多，常常以所謂的“清淡”方式進(jìn)食，應(yīng)予以糾正。

　　目前困擾多數(shù)普通人的“清淡”飲食誤區(qū)主要是：一是“把鮮牛奶當(dāng)開(kāi)水喝”。牛奶中的高蛋白質(zhì)容易阻礙鈣(補(bǔ)鈣產(chǎn)品，補(bǔ)鈣資訊)的吸收，每天最多喝一兩杯牛奶即可；二是“多吃水果多吃菜”。水果中的糖會(huì)使血液中的三酸甘油脂升高，有糖尿病(糖尿病產(chǎn)品，糖尿病資訊)的患者更不能多食；三是“飯后冷飲馬上吃”。這種辦法同樣不可取，飯后可以喝一些白開(kāi)水或礦泉水。

　　一方面，夏天氣溫高，人體代謝速度加快，蛋白質(zhì)和熱量的消耗增大；另一方面，天氣炎熱影響人們的食欲，人體胃腸活力也變差，食物攝入量因此減小。如果單純多食用蔬菜水果，而不適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充蛋白質(zhì)和高熱量的食物，容易導(dǎo)致體質(zhì)下降。一般來(lái)說(shuō)，每天食用一次魚(yú)或肉比較適當(dāng)，比較好選擇午餐時(shí)食用，比較好不超過(guò)60克。食肉時(shí)比較好將肉皮及油脂去掉，以減少脂肪含量。