更年期，特別是婦女更年期的飲食養(yǎng)生、營養(yǎng)調(diào)節(jié)，是預(yù)防和調(diào)治生理功能變化，保持老年階段健康的重要保證。因此，必須因人而異，高度重視更年期的營養(yǎng)和飲食調(diào)節(jié)。

　　在營養(yǎng)飲食調(diào)節(jié)方面，要注意以下幾點。

　　1. 防止貧血。婦女更年期由于月經(jīng)變化很突出，有些人月經(jīng)頻繁、增多、出血時間延長，有的出現(xiàn)“血崩”樣的大流血，這樣，可能引起貧血。鐵是人體合成血紅細(xì)胞的主要元素，但制造血紅細(xì)胞除鐵以外，還需要有蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)素。因此，在膳食中要選擇動物肝臟、瘦肉、雞鴨血、蛋類、豆類等含鐵量較高且富含蛋白質(zhì)和維生素的食物。也可選用健脾益氣或滋陰補(bǔ)血之食療方輔佐治療，如紅棗桂圓湯等。

　　2. 防止?fàn)I養(yǎng)缺乏及身體發(fā)胖。更年期的年齡已進(jìn)入中老年時期，體內(nèi)代謝過程以分解代謝為主。如營養(yǎng)供給不足，有些婦女在絕經(jīng)后容易出現(xiàn)缺鈣性骨質(zhì)疏松和其他營養(yǎng)缺乏病，或由于代謝紊亂而出現(xiàn)脂肪堆積、身體發(fā)胖、體重增加和血液中膽固醇含量增高、血管硬化等癥，因此，重視飲食養(yǎng)生來防止疾病十分重要。一方面，多吃含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白的食物(如瘦肉、雞、魚、蛋、乳類等)和含鈣較豐富的食物(如各種豆類、蝦皮、海帶、芹菜、白菜等)以補(bǔ)其不足;另一方面，要少吃或不吃動物脂肪和含膽固醇較高的食物。如身體發(fā)胖、體重增加，就要適當(dāng)調(diào)劑主食，多吃雜糧和蔬菜，控制油脂和糖類，并注意平時不要吃得過飽。

　　3. 防止血壓增高。由于自主神經(jīng)功能和大腦皮層功能失調(diào)，往往會出現(xiàn)血壓增高、頭昏心慌和失眠等病癥，應(yīng)注意通過飲食加以防止。選擇含B族維生素豐富的食物，如粗糧(小米、玉米)、標(biāo)準(zhǔn)面粉，動物肝、腎、瘦肉、牛奶、綠葉菜和水果等。因為這些食物能維持神經(jīng)健康和促進(jìn)消化，對防止頭痛、暈眩和記憶力衰退有好處。同時，要吃低鹽飲食，不吃刺激性食物(如酒、咖啡、濃茶、胡椒)，更不要吸煙。

　　女性更年期飲食方

　　甘麥大棗粥大麥、粳米各50克，大棗10克，甘草15克。先煎甘草，去渣，后入粳米、大麥及大棗同煮為粥。每日2次，空腹食。具有益氣安神、寧心美膚功效。適用于婦女更年期精神恍惚、時常悲傷欲哭、不能自持，或失眠盜汗、舌紅少苔、脈細(xì)而數(shù)者。

　　甘麥飲小麥30克，紅棗、甘草各10克，水煎。每日早晚各服1次。適用于絕經(jīng)前伴有潮熱出汗、煩躁心悸、憂郁易怒者。

　　合歡花粥合歡花(干品)30克或鮮品50克，粳米50克，紅糖適量。將合歡花、粳米、紅糖同放鍋內(nèi)加水500毫升，用文火煮至粥熟即可。每晚睡前1小時空腹溫?zé)崾秤?。具有安神解郁、活血悅顏、利水消腫等功效。適用于更年期惱怒憂郁、虛煩不安、健忘失眠等癥。

　　棗仁粥酸棗仁30克，粳米60克。洗凈酸棗仁，水煎取汁，與粳米共煮成粥。每日1劑，連服10日為1個療程。適宜于更年期精神失常、喜怒無度、面色無華、食欲欠佳等癥。

　　蓮子百合粥蓮子、百合、粳米各30克同煮粥，每日早晚各服1次。適用于絕經(jīng)前后伴有心悸不寧、怔忡健忘、肢體乏力、皮膚粗糙者。

　　枸杞肉絲冬筍枸杞、冬筍各30克，瘦豬肉100克，豬油、食鹽、味精、醬油、淀粉各適量。炒鍋內(nèi)放入豬油燒熱，投入肉絲和筍絲炒至熟，放入其他作料即成。每日1次。適用于頭目昏眩、心煩易怒、經(jīng)血量多、面色晦暗、手足心熱等。

　　杞棗湯杞子、桑椹、紅棗各等份，水煎服，早晚各1次;或用懷山藥30克，瘦肉100克，燉湯喝，每日1次。適于更年期有頭暈?zāi)垦！嬍巢幌?、困倦乏力及面色蒼白者。