當(dāng)前我國心血管病面臨著嚴(yán)峻的形勢。國家衛(wèi)生部副部長王隴德在“2005北京國際心血管病論壇”上披露了一組令人吃驚的數(shù)字：從1958年到現(xiàn)在，中國的高血壓患病率增加了3倍，心血管病增加了4倍，因心血管病死亡的人數(shù)國總死亡率的36%，是致殘的首位原因，每年耗費(fèi)近3000億元。當(dāng)前，平均每15秒就有一位中國公民被心血管病奪去生命，每22秒就有一人因此喪失工作能力，全國每年因心腦血管疾病死亡人數(shù)在260萬以上。有專家指出，導(dǎo)致我國近30年來心血管疾病的大幅攀升，食用油中不合理的脂肪酸構(gòu)成是罪魁禍?zhǔn)住?/P>

    但另一方面，也有一個(gè)好消息———心血管疾病是一種可防治的疾病，且有充分的證據(jù)和手段能夠預(yù)防這種病。專家們認(rèn)為，我國的野茶油在心血管疾病防治領(lǐng)域就有著不可替代的重要作用。

    野茶油是我國南方特有的一種食用油，它從野生油茶果(籽)中提煉而成。由于油茶樹僅生長在貧瘠、干旱的酸性紅壤、丘陵山坡上，遠(yuǎn)離城市“三廢”污染，不施化肥和農(nóng)藥，因此是名副其實(shí)的純天然“綠色、有機(jī)”產(chǎn)品。經(jīng)中國疾控中心(CDC)營養(yǎng)與食品安全所的對(duì)比檢測，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)自我國“油茶之鄉(xiāng)”江西宜春的“潤心”野茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)85%—97%(其中油酸含量高達(dá)80%，亞油酸含量僅為10%，亞麻酸達(dá)3%，比例符合4∶1的最佳營養(yǎng)配比)，為所有食用油之冠；維生素E的含量比橄欖油高出一倍，達(dá)到了27.04mg%，且沒有任何對(duì)人體有害的元素。另外，“潤心”野茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙。

    美國國家醫(yī)藥中心實(shí)驗(yàn)證實(shí)，野茶油中的茶多酚和山茶甙對(duì)降低膽固醇和抗癌有明顯的功效。中國野茶油的營養(yǎng)品質(zhì)和藥用價(jià)值均優(yōu)于地中海的橄欖油！

    近幾年來，上海第二醫(yī)科大學(xué)教授史奎雄、施榕等做了大量社區(qū)“三高”干預(yù)實(shí)驗(yàn)，醫(yī)學(xué)臨床干預(yù)結(jié)果顯示：長期食用“潤心”野茶油(6個(gè)月以上)，對(duì)高血脂、糖尿病和高血壓患者病情的控制有一定療效，野茶油所富含的單不飽和脂肪酸能有效預(yù)防和干預(yù)治療心腦血管疾病，降低膽固醇和空腹血糖，抑制甘油三酯的升高，幫助“三高”患者改善健康。同時(shí)，經(jīng)中國疾控中心(CDC)做的動(dòng)物試驗(yàn)，結(jié)果表明“潤心”野茶油可以顯著降低血液中膽固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率，減緩血栓形成趨勢，對(duì)心血管系統(tǒng)也具有重要的保護(hù)作用?？梢哉f，野茶油在對(duì)心腦血管疾病的防治功效上不僅優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其他任何食用油。因此營養(yǎng)及醫(yī)學(xué)專家建議，心血管病患者若常吃野茶油，對(duì)健康更有益。

    近年來，國際糧農(nóng)組織已將我國的野茶油列為了重點(diǎn)推廣的健康型食用油，在歐美及東南亞地區(qū)，吃野茶油已成為一種健康消費(fèi)的新時(shí)尚。