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購買大罐裝食用油未必劃算

http://m.luxecare.cn2008-09-24 11:51:50 來源:全民健康網(wǎng)

關鍵字:食用油 購買

      不少老年人喜歡購買大容量的桶裝食用油,以為這樣可以省一些?!?/P>

   然而,如果家里人口少,油又用得慢,購買大桶裝的食用油卻不劃算,因為食用油是不能放得過久的。

  食用油是很容易變質(zhì)的,因為油脂會自動發(fā)生氧化反應。油脂的酸敗不像食物腐敗霉變那樣容易引起人們的注意,當我們聞到不正常的氣味時,油脂的過氧化物含量已經(jīng)大大超過國家標準的數(shù)值了。

  因此,為了避免食用油的變質(zhì),建議消費者比較好購買小容量的桶裝油。

 

本文來源:全民健康網(wǎng) 編輯:wuya
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