如今食用油市場竟爭異常激烈，為了吸引消費者，許多廠家竟打出保健牌，尤其像葵花油、粟米油、山茶油等面孔較新的品種，紛紛宣揚其保健功能，在食用油市場掀起了一股“保健潮”。

　　廠家：夸大宣傳誤導消費者

　　筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)：北京古船油脂公司在其附在食用油包裝上的宣傳小冊子上稱，古船山茶油具有美容效果，是一種安全可靠的美容佳品；古船粟米油健康新生活，關愛心血管。

　　長壽花純玉米油在其標簽上稱，富含不飽和脂肪酸，對心臟、血液循環(huán)有益。綠寶葵花油在標簽上明確標示，可調(diào)解血脂、軟化血管。河北冀農(nóng)精特菜配送中心更是在宣傳中將葵花油的保健功能推至極致，稱其一是有利于抑制高血壓和高血脂的形成，二是可以起到延緩衰老，自然美容的效果。

　　內(nèi)蒙古金鹿葵花色拉油更是稱長期食用能促進細胞再生，有“健康保健油”的美稱，并有防治心臟病之功效，等等。

　　消費者：輕信食用油的保健宣傳

　　廠家關于食用油保健功能的宣傳，對消費者的選購有很大的影響。在北京豐臺區(qū)一家大型超市食用油專柜前，筆者見到一位50多歲的婦女，她已經(jīng)把兩桶魯花牌花生油放進手推車里，可是當她推車走到長長的食用油柜臺的另一端時，一位促銷和她聊了起來，不一會兒，她就轉回來把兩桶花生油放回了柜臺，然后到另一端重新拿了兩桶油。筆者走過去一看，原來是某品牌的葵花油。筆者問她為什么要換油，她說：我們一直都吃花生油，家里人也都喜歡花生油的香味，所以剛才就又準備買兩桶回去，可是聽那位售貨員說葵花油能夠調(diào)節(jié)血脂、軟化血管、降低血壓，而且油桶上面的標簽上也說有這功能，應該不會錯。我們一家都比較胖，我和老伴都有高血壓和心血管病，買葵花油不是一舉兩得嗎，既能當油用，又能治病保健，所以就換了。

　　由于宣傳具有保健功能的食用油廠家，大都引經(jīng)據(jù)典，并且還有“權威專家”研究結果，普通消費者很難發(fā)現(xiàn)問題，結果很多人相信了。

　　衛(wèi)生部：從沒批準過保健食用油

　　食用油市場的“保健潮”正洶涌澎湃，但是筆者從衛(wèi)生部獲得的消息卻讓人警醒。衛(wèi)生部法制監(jiān)督司副司長汪建榮在接受筆者采訪時明確指出，衛(wèi)生部以前從來都沒有批準過一種保健食用油，國家食品藥品監(jiān)督管理局的相關負責人也表示，自從今年接管保健食品的審批工作以來，也沒有批準過一種保健食用油。因此市場上宣稱具有保健功能的食用油是非法的，即使所謂的營養(yǎng)強化油也不得擅自宣稱具有保健功能。

　　在采訪中，筆者發(fā)現(xiàn)，雖然很多食用油在大力宣傳保健功能，但是沒有一種品牌標注有保健食品批號，汪建榮副司長說，現(xiàn)在包括食用油在內(nèi)的許多食品，都時常非法地打出保健牌，以吸引消費者購買。對此消費者切不可輕信上當，在購買時，應先看看其是否有保健食品批號。

　　專家：食用油不是保健食品

　　中國保健科技學會秘書長陸美芳女士在接受筆者采訪時指出，任何一種保健食品，都必須經(jīng)過許多種功能實驗，并接受專家的評估，得到相關行政主管部門批準后才能確定其科學的功能。那種擅自宣稱具有保健功能的食品，沒有科學依據(jù)，消費者不要相信。

　　中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所營養(yǎng)專家霍軍生博士在接受筆者采訪時，也明確否定了普通食用油的保健功能。他認為，從營養(yǎng)學的角度來看，食用油只能說其營養(yǎng)成分有所不同，消費者可以根據(jù)自己的營養(yǎng)狀況挑選適合自己的品種。

　　食用油廠家擅自宣揚具有保健功能，不僅侵害了消費者的知情權，誤導了消費，而且對消費者的健康也有著很大的潛在威脅。北京大學第一醫(yī)院心血管病專家霍勇教授指出，如果食用油宣揚具有軟化血管、降低血脂、降低血壓和減少心腦血管病發(fā)生等功能，肯定會降低患有該類慢性病的消費者的警惕性，這樣極易導致傷害的發(fā)生。

　　專家提醒消費者，在購買食用油時，不要盲目輕信商家、廠家宣稱的保健功能，應根據(jù)自己的實際情況購買營養(yǎng)成分和含量適當?shù)氖秤糜汀?