不吃主食危害很多，身體會(huì)去消化蛋白質(zhì)，以此來(lái)產(chǎn)生能量，這就破壞了蛋白質(zhì)原本在人體內(nèi)承擔(dān)修補(bǔ)肌肉和身體其他組織的任務(wù)。

　 （1）碳水化合物（即主食）攝入不足，身體所需要的碳水化合物也就不足。而碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒廢物不能及時(shí)排除，就會(huì)造成膚色黯淡、臉色難看。

　?。?）主食類(lèi)食物攝入過(guò)少，會(huì)對(duì)大腦健康形成危害。近年來(lái)，腦部疾病的發(fā)病率明顯上升，與不以谷物為主食和動(dòng)物性食物攝入量激增有很大關(guān)系。

　?。?）主食吃得少了，食肉必然增多。研究表明，肉食攝入過(guò)多是引起脂溢性脫發(fā)的重要“幫兇”。

　?。?）人體能量有三大來(lái)源——碳水化合物（即主食）、脂肪和蛋白質(zhì)，它們的科學(xué)配比應(yīng)當(dāng)是：碳水化合物不得低于55％，脂肪不得高于30％，蛋白質(zhì)占15％左右。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議：成年人每人每天的消費(fèi)底線(xiàn)是300克。