鰻和鰻精

　　鰻魚鮮美，日常佳肴。自古入藥，味甘性平?！侗静輩R言》曰：“補(bǔ)腎臟，壯虛羸?！?，《經(jīng)驗(yàn)廣集》曰：“話男婦一切虛勞弱癥?！薄度杖A子本草》曰：“起陽?！钡遇牳裢怩r嫩，市場(chǎng)價(jià)格超過海鰻數(shù)倍，可謂宴會(huì)珍品，河鰻入藥無“海貸多發(fā)物”之弊?！侗静菥V目》認(rèn)為鰻魚與蛇“主治相近也，”確有祛風(fēng)、美膚之功?！毒V目》尚列舉出鰻血、膏、骨與頭的神功奇效，令人神往，但歷來苦于提煉乏術(shù)，寶物未能物盡其用。

　　自制牛鞭膏

　　牛鞭選用帶睪丸者效果更佳 。洗 凈，斬段，清水煮沸，棄腥水，再仔細(xì)去毛及雜物，須用筷子通凈尿道內(nèi)“臊物”。加黃酒500~1000ml，白酒250ml，蔥姜，竅門是加一匙紅糖及半杯啤酒，不必加水，放入高壓鍋，燒開后用小火燉爛如膏。牛鞭膏主要是吃蛋白質(zhì)和各級(jí)水解物（胨、氨基酸）。自制牛鞭膏，也可請(qǐng)中醫(yī)開滋補(bǔ)方，中藥煎濃汁混入，每天50ml左右，空腹服用。自制牛鞭膏成本相對(duì)較低，但制作麻煩，市場(chǎng)上有牛鞭膏成品出售，如上海市蔡同德堂中藥制藥廠生產(chǎn)的牛鞭補(bǔ)腎膏，系傳統(tǒng)膏方，質(zhì)量穩(wěn)定，用藥嚴(yán)謹(jǐn)，服用方便。處方中牛鞭具有補(bǔ)腎陽、益陽氣的功效；淫羊藿、胡桃肉輔助方便。牛鞭助陽益精。補(bǔ)益肝腎，有堅(jiān)筋強(qiáng)骨的作用；苜烏、熟地、菟絲子、女貞子能斂精氣，補(bǔ)肝腎；黃精、黨參、淮山藥、茯苓，可以補(bǔ)脾、養(yǎng)氣、生津；佐以白芍、丹皮的養(yǎng)陰、清熱生血、和血的功能使全方具有補(bǔ)而不膩，溫而不燥的功效。適用于腎陽不足，腎氣虧損、陽痿遺精、腰膝酸軟，畏寒肢冷等癥。