摘要：以往，人們總認(rèn)為西方國(guó)家前列腺癌發(fā)病率遠(yuǎn)高于發(fā)展中國(guó)家，是由于種族的關(guān)系。最近研究表明，前列腺癌的發(fā)病率與人們進(jìn)食脂肪的種類與多少有密切關(guān)系。哈佛醫(yī)學(xué)院以48000名男性為調(diào)查對(duì)象，結(jié)果雖未找出高脂肪飲食與前列腺癌發(fā)病率有關(guān)的證據(jù)，但卻發(fā)現(xiàn)高脂肪飲食有促進(jìn)這種癌癥發(fā)展的危險(xiǎn)性。

　　以往，人們總認(rèn)為西方國(guó)家前列腺癌發(fā)病率遠(yuǎn)高于發(fā)展中國(guó)家，是由于種族的關(guān)系。最近研究表明，前列腺癌的發(fā)病率與人們進(jìn)食脂肪的種類與多少有密切關(guān)系。哈佛醫(yī)學(xué)院以48000名男性為調(diào)查對(duì)象，結(jié)果雖未找出高脂肪飲食與前列腺癌發(fā)病率有關(guān)的證據(jù)，但卻發(fā)現(xiàn)高脂肪飲食有促進(jìn)這種癌癥發(fā)展的危險(xiǎn)性。

　　哈佛醫(yī)學(xué)院的研究者還指出，不同脂類對(duì)前列腺癌的發(fā)展的影響是不同的。飽和脂肪、魚油、植物脂肪與腫瘤的侵襲性無(wú)關(guān)，而不飽和脂肪則可增加腫瘤擴(kuò)散的危險(xiǎn)性。所以，富含亞油酸的飲食可使促瘤擴(kuò)散的危險(xiǎn)性降低40%，而α-亞麻酸含量高的飲食則使這種危險(xiǎn)增加2倍。牛羊肉、奶酪或帶皮的雞肉等食物均可促進(jìn)前列腺癌的擴(kuò)散。

　　統(tǒng)計(jì)表明，人群中多食這些食物者，前列腺癌致死率比少食者多出2、5倍。相反，不帶雞皮的雞肉、去脂奶制品則不會(huì)增加前列腺癌擴(kuò)散的危險(xiǎn)性。

　　男性前列腺癌的病發(fā)率愈來(lái)愈高，但發(fā)現(xiàn)時(shí)多數(shù)患者已經(jīng)是末期。目前已知適當(dāng)補(bǔ)充維他命A、C、E、綠茶及大豆類制品可以預(yù)防，肥胖和膽固醇過(guò)高是危險(xiǎn)因子[[編輯推薦：如何才能遠(yuǎn)離前列腺癌]]