食動物肝引起中毒的主因是什么？如何判斷？

　?。ㄒ唬┲饕?nbsp; 動物肝含有維生素A、D，食了對人體健康有利，同時它又含有痙攣毒素和麻痹毒素。食動物肝過多即會中毒。吃魚肝油過多也會中毒。

　?。ǘ┡袛?有吃動物肝臟或過量魚肝油史，食后1-5小時發(fā)病。有惡心嘔吐，肝大而有壓痛，頭痛、頭暈，面紅、眼經(jīng)，嬰兒囟門多隆起。進(jìn)一步惡化，腹痛、腹瀉、畏寒發(fā)熱，脫皮。

　　因食動物肝而引起中毒怎么辦？

　　1、病人臥床休息，停服魚肝油。

　　2、可催吐。

　　3、煩躁不安者可給安定10-20mg肌肉注射。

　　4、一般輕癥就地?fù)屩?，重者或嬰兒送醫(yī)院搶治。