據(jù)《不列顛運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)》報(bào)道，運(yùn)動(dòng)后喝櫻桃果汁可以緩解肌肉扭傷和肌肉過度疲勞引起的疼痛。研究表明，肌肉的運(yùn)動(dòng)性損傷對(duì)櫻桃果汁中的抗氧化劑有明顯的反應(yīng)。研究人員通過兩組人員對(duì)比和交換的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，喝果汁的人的肌肉力量比不喝果汁的人平均高16%，肌肉疼痛程度低10%左右。即使對(duì)同一個(gè)人在其喝櫻桃果汁和不喝果汁的對(duì)比期中這種差別也十分明顯。