從美發(fā)技巧到美容手法，再到管理方式，美容美發(fā)業(yè)投資者要有各方面的絕活，才能出彩。

　　美容美發(fā)業(yè)到底是不是個(gè)暴利行業(yè)？很多人都會(huì)說：當(dāng)然是。隨便翻翻媒體上的報(bào)道，就可以看到十幾元產(chǎn)品被賣到上千元的報(bào)道。美容美發(fā)用品的零售價(jià)格與其在美容美發(fā)店內(nèi)的銷售價(jià)格相差懸殊，引得眾人口誅筆伐。但中國(guó)美容美發(fā)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)閻秀珍對(duì)此卻提出了反對(duì)意見，她說：“實(shí)際上按照常規(guī)，美發(fā)服務(wù)的純利潤(rùn)一般在15%左右，美容服務(wù)在25%左右，并不算高。

　　而人們產(chǎn)生暴利的看法，一是只計(jì)算了產(chǎn)品的成本，而沒有把房租、水電、人員服務(wù)等費(fèi)用計(jì)算在內(nèi)。二是沒有計(jì)算企業(yè)每天的營(yíng)業(yè)時(shí)間（一般在13小時(shí)以上），也就是說，美容美發(fā)服務(wù)一天的營(yíng)業(yè)額是在一天半的工作時(shí)間里得到的。更重要的是，美容美發(fā)服務(wù)的個(gè)性化和技術(shù)勞動(dòng)的特點(diǎn)，決定了美容美發(fā)師不可能像制造工業(yè)產(chǎn)品一樣批量生產(chǎn)，只能是個(gè)性化的藝術(shù)創(chuàng)造，里面涵蓋了美學(xué)、色彩學(xué)、化學(xué)、生理學(xué)、服裝服飾搭配等多門學(xué)科，這種個(gè)性化的藝術(shù)創(chuàng)作勞動(dòng)應(yīng)該有合理的收費(fèi)?！?

　　說美容美發(fā)是一項(xiàng)技術(shù)活恐怕沒人反對(duì)。即使在美容儀器花樣翻新、層出不窮的今天，美容師的一雙手、美發(fā)師的一把剪刀，仍然包含著巨大的技術(shù)含量和個(gè)性魅力。過去，這一行只是憑小手藝混口飯吃，只要懂得基本的技術(shù)就可以，但現(xiàn)在不同了。做美發(fā)不僅需要懂發(fā)型，還要懂化妝造型、服裝造型；美容師不僅要懂得按摩手法，還要針對(duì)顧客的膚質(zhì)和皮膚問題提出針對(duì)性的解決方法。同時(shí)，還要緊跟世界潮流，不斷進(jìn)修深造，學(xué)習(xí)新的技法和技能。現(xiàn)在，很多美容美發(fā)領(lǐng)域的領(lǐng)軍人物，每年都有大筆的開支是放在自身和員工的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)上，這也是他們的技藝永葆青春的秘訣所在。

　　基本服務(wù)帶動(dòng)高利潤(rùn)項(xiàng)目

　　33歲的華成桂很少被人叫到大名，因?yàn)榘⑷A這個(gè)名字已經(jīng)是他的一塊金字招牌。他如今是10家美發(fā)店的老板，從他的店名“神剪”上，就可以看出他對(duì)自己的手藝頗為自負(fù)。在武漢的美發(fā)行業(yè)，阿華的“神剪”與“標(biāo)榜”、“好形象”已成三足鼎立之勢(shì)，成為美發(fā)業(yè)的新領(lǐng)軍者。阿華的成功是很多美容美發(fā)業(yè)老板創(chuàng)業(yè)的樣板，從一名小工到獨(dú)擋一面的店長(zhǎng)，他用了4年多的時(shí)間。

　　1998年，阿華在武漢開了第一家自己的美發(fā)店，自信心爆漲的他給自己的店取了個(gè)“神剪”的響亮名字。開店之前，他也在武漢做過市場(chǎng)調(diào)查，當(dāng)時(shí)的剪發(fā)價(jià)格高低差別很大，小店一般也就幾元錢，而高檔的店起價(jià)就是50元。于是，他選擇走“中間路線”，把剪發(fā)定價(jià)為30元，頗為高檔的裝修加上中檔的價(jià)格，一下子就吸引了不少顧客。半年之后，“神剪”在業(yè)內(nèi)打出了名氣，他的店門前開始有打毛衣的顧客排隊(duì)等候。一年之后，阿華的第二家分店開業(yè)?，F(xiàn)在，武漢三鎮(zhèn)已經(jīng)有了10家“神剪”。 要成為一名發(fā)型師并不容易，需要5年以上的時(shí)間進(jìn)行“修煉”。目前美容美發(fā)行業(yè)爭(zhēng)相擴(kuò)容，尋找繁華地段開店，而在洗剪吹這種基礎(chǔ)美發(fā)項(xiàng)目上的高超技藝，也是美容美發(fā)店招徠顧客的重要招數(shù)。

　　杭州著名的“簡(jiǎn)森發(fā)型”的老板叫黃正，幾年前，他花18萬(wàn)元的年租金在杭州“美發(fā)一條街”武林路上租下了一間230平方米的店面。高房租帶給他的是巨大的經(jīng)營(yíng)壓力。黃正店里共有8名理發(fā)師、3-4名技師和10多位助理，技師每月500元，助理每月1200元，其它員工的收入都靠；按此計(jì)算，每月至少要有5萬(wàn)元的純收入才能維持日常開支；這相當(dāng)于每月的營(yíng)業(yè)額必須超過10萬(wàn)元，每天營(yíng)業(yè)額必須超過3000元，“如果客人都只要求‘洗剪吹’這個(gè)基礎(chǔ)項(xiàng)目，那么每天必須為100個(gè)客人服務(wù)?！?雖然房租價(jià)格高企，但很多理發(fā)店對(duì)基本的“洗剪吹”價(jià)格卻不敢漲，因?yàn)闈q價(jià)就等于把客人趕走。武林路上美發(fā)店林立，競(jìng)爭(zhēng)激烈，10年來(lái)“洗剪吹”的價(jià)格始終保持在四五十元，而燙發(fā)的價(jià)格則維持在180-600元之間。

　　雖然基礎(chǔ)理發(fā)價(jià)格不變，但美發(fā)店要贏利，就要推出梯級(jí)的服務(wù)價(jià)格表。各店都有首席理發(fā)師和高級(jí)理發(fā)師等不同的頭銜。消費(fèi)者指定級(jí)別不同的理發(fā)師，必須交納不同等級(jí)的費(fèi)用。在“阿偉發(fā)型”，首席理發(fā)師的“洗剪吹”價(jià)格為90元；新增4位高級(jí)理發(fā)師為70元。 黃正現(xiàn)在正努力打造并推廣自己的明星理發(fā)師，這些明星理發(fā)師不僅可以提升美發(fā)店的水準(zhǔn)，而且他們可以令消費(fèi)者產(chǎn)生信任感和依賴感，能帶動(dòng)顧客嘗試染、燙、護(hù)理等高消費(fèi)項(xiàng)目，或是說動(dòng)消費(fèi)者購(gòu)買一些品牌護(hù)發(fā)產(chǎn)品，而這些項(xiàng)目則是支持美發(fā)店高房租的主要項(xiàng)目。 按摩新手法 專治頸椎病 和美發(fā)行業(yè)一樣，美容界對(duì)技巧的追求也十分執(zhí)著和苛刻。一個(gè)好的按摩手法，往往能打開一片新的天地。杭州的趙倩蓓就采用創(chuàng)新的按摩手法，找到了治療頸椎病的大道通途。她的美容院共有200多平方米，已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了近5年。與其他投資者不太一樣的是，趙倩蓓曾經(jīng)是一名平面設(shè)計(jì)師，并曾在服裝設(shè)計(jì)界小有名氣，曾為某大型籃球賽連續(xù)主持了4年球賽的會(huì)標(biāo)、吉祥物的設(shè)計(jì)。由于長(zhǎng)年伏案用電腦畫圖，自己又非要做完一件事才肯站起來(lái)?yè)Q個(gè)姿勢(shì)，以至于握鼠標(biāo)的右手小拇指一度無(wú)知覺，肩膀又酸又痛。那時(shí)，她就頻繁到美容院做護(hù)理和按摩，希望能對(duì)自己的手臂酸痛有幫助。享受過杭州多家美容院的服務(wù)后，她覺得“似乎都沒太大的幫助”，此時(shí)，她萌發(fā)了自己開家美容院，幫助職業(yè)女性減壓舒筋的創(chuàng)業(yè)想法。

　　2001年，她從原單位辭職，拿出了工作多年的積蓄，并向家人及朋友借款，用50萬(wàn)元盤下中山北路上的美容院，加盟杭州較有名的某家美容連鎖機(jī)構(gòu)，做起美容院生意。 當(dāng)

　　初，為何要加盟別人，不自己開家獨(dú)立的美容院？對(duì)此，趙倩蓓道出自己的小算盤，雖然享受過杭州多家知名美容院的服務(wù)，但對(duì)經(jīng)營(yíng)美容院，自己還是門外漢，借道而行，邊走路邊學(xué)習(xí)才是明智之舉。

　　于是，趙倩蓓的“造美”之夢(mèng)就從“偷師學(xué)藝”開始了。每天早上，作為老板娘的她都會(huì)早早來(lái)到美容院，從如何進(jìn)行臉部護(hù)理到局部按摩，從公司管理到經(jīng)營(yíng)方式，她學(xué)習(xí)得一絲不茍，并特別注意頸部及肩部的按摩手法，發(fā)現(xiàn)幾乎所有的按摩手法都沒有針對(duì)職業(yè)女性特別容易疲勞的頸部及肩部進(jìn)行按摩，“我得想辦法改變這種局面”，一年多后，她自己成立了杭州花神美容有限公司，著手改進(jìn)頸部及肩部按摩手法。

　　花神美容院共有10多名美容師，對(duì)一些主要的技術(shù)型美容師，趙倩蓓都給她們買了人身保險(xiǎn)，平時(shí)對(duì)她們的生活起居也很關(guān)心，員工懷孕了，她甚至?xí)閱T工買生育保險(xiǎn)。同時(shí)，為讓美容師們真正能學(xué)到東西，趙倩蓓還不惜重金，送美容師出去學(xué)習(xí)技術(shù)，并定期請(qǐng)美容專業(yè)老師來(lái)店里給員工做培訓(xùn)。美容業(yè)是個(gè)流動(dòng)性很大的行業(yè)，一位美容師掌握了技術(shù)后，會(huì)很快跳到另一家美容院去工作，而趙倩蓓的骨干美容技師從沒有跳到其他美容院的，很多人一跟她就是5年。

　　在美容院擰成一股繩時(shí)，趙倩蓓希望能為職業(yè)女性找到頸椎和肩部的專業(yè)按摩手法，看過并體驗(yàn)過不少美容院對(duì)頸部及肩部按摩的手法，她覺得似乎都是一種套路：安撫為主。所謂安撫，就是靠美容師手部推拿來(lái)讓顧客放松，沒有按照人體經(jīng)絡(luò)、穴位而采取相應(yīng)的按摩。2004年，為了學(xué)到比較好的按摩手法，趙倩蓓來(lái)到以“按摩手法好”聞名的泰國(guó)學(xué)習(xí)，并體驗(yàn)他們對(duì)頸椎及肩部的按摩手法。她去了很多家按摩院，幾乎是走過一家店，就學(xué)到很多東西，隨后和傳統(tǒng)的中醫(yī)穴位按摩手法相結(jié)合，引進(jìn)到自己的美容院。 趙倩蓓說，其實(shí)，泰式保健按摩由我國(guó)的傳統(tǒng)按摩手法演變而來(lái)，它以活動(dòng)關(guān)節(jié)為主，手法簡(jiǎn)練而實(shí)用，由于泰國(guó)天氣酷熱潮濕，一直以來(lái)，泰式按摩非常注重背部、腰部的舒展，按摩師從腳趾開始一直作業(yè)到頭頂才算結(jié)束一套動(dòng)作。手法幾乎涵蓋了按、摸、拉、拽、揉、捏等所有動(dòng)作，可使人快速消除疲勞，恢復(fù)體能，還可增強(qiáng)關(guān)節(jié)韌帶的彈性和活力，恢復(fù)正常的關(guān)節(jié)活動(dòng)功能。

　　同時(shí)，她還注意到泰式按摩手法中精油的應(yīng)用。于是，她從法國(guó)引進(jìn)了針對(duì)頸部及肩部按摩的精油，并把復(fù)合精油與單方精油進(jìn)行調(diào)和，從頭部穴位按摩著手，配合人體經(jīng)絡(luò)，在精油的幫助下，讓頸部及肩部放松。而在實(shí)際按摩中，為讓精油作用發(fā)揮出來(lái)，她自己有3個(gè)小發(fā)明，借用熱毛巾，借助熱毛巾的熱力，讓精油的效力發(fā)揮到最大限度，整個(gè)過程中，美容師將使用兩次熱毛巾；一次是過薄荷精油后，讓薄荷的精油深入皮膚；另一次是整個(gè)頸部按摩結(jié)束后，借用熱毛巾的作用，讓顧客得到放松。 隨著這套按摩手法的推廣，趙倩蓓的美容店漸漸有了小名氣。2003年，趙倩蓓的第一家分店開張了，沒多久，就因按摩手法的獨(dú)特，引得顧客一片贊譽(yù)。對(duì)于這套按摩手法，趙倩蓓充滿了自信。

　　如何應(yīng)對(duì)跳槽之風(fēng)

　　美容院發(fā)展的關(guān)鍵要素是美容師，投資者要實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，必須借助美容師的努力。然而，跳槽之風(fēng)卻困擾著美容界。顧如清是南昌一家美容院的老板。她自從2002年開始經(jīng)營(yíng)一家美容院以來(lái)，每月銷售額都達(dá)到8萬(wàn)多元。然而2個(gè)月前，正當(dāng)她的美容院向每月10萬(wàn)元的目標(biāo)大步邁進(jìn)時(shí)，美容院的幾個(gè)骨干員工陸續(xù)地向她提出了辭職甚至直接離開。受到這些員工的影響，店里的其他美容師也變得心緒不寧，客人的抱怨越來(lái)越多，不少顧客去了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的美容院，顧如清美容院的業(yè)績(jī)也就直線下降，跌到了開業(yè)以來(lái)的月營(yíng)業(yè)額最低。

　　類似這種美容師流失的事情，恐怕每個(gè)美容院都曾或多或少地經(jīng)歷過，這對(duì)美容院及整個(gè)行業(yè)來(lái)說無(wú)疑是很大的傷害。而優(yōu)秀員工是一個(gè)美容院生存和發(fā)展的最重要的資本。因此優(yōu)秀員工、優(yōu)秀人才的外流如同資金外流，直接造成了顧客流失、業(yè)績(jī)急劇下降等后果。 面對(duì)這種情況，顧如清感到很無(wú)助，她想不明白，自己近兩年來(lái)對(duì)美容師們可謂關(guān)懷備至，把她們當(dāng)成自己的姐妹一樣看待，盡可能地為她們著想，但是她們到頭來(lái)還是向自己辭職或者直接離開。

　　在這方面，小唐的管理經(jīng)驗(yàn)值得顧如清借鑒。小唐的美容店里有3個(gè)美容師，雖然作為老板，但是小唐從不在她們面前擺譜，很多時(shí)候更是為她們著想，有一天有個(gè)美容師告訴她，由于她租住房子的房東要收回房子，所以她這兩天想請(qǐng)假去找一找房子，否則就會(huì)露宿街頭了。雖然這幾天店里很忙，如果缺少一個(gè)美容師會(huì)有較大的損失，但是，小唐還是決定給這個(gè)美容師放了一天的假。這樣的人性化管理，讓小唐逐漸贏得了美容師們的信任，她們無(wú)論是生活上、感情中遇到了什么樣的問題，都會(huì)向小唐傾訴，小唐也都樂意為她們解決。

　　有這樣的一個(gè)融洽工作氛圍，顧客們也看在眼里，大家都說小唐的美容院就像一個(gè)大家庭一樣，每次到店里來(lái)，她們都笑臉相迎，而且總有一種暖暖的家的感覺。因此，顧客們也常往美容院里跑，為的就是來(lái)這里聊聊天，放松放松。

　　親情式的管理模式，現(xiàn)在越來(lái)越在各行各業(yè)中流行，小的美容院在消費(fèi)價(jià)格上與大美容院相比沒有什么競(jìng)爭(zhēng)力，美容師們的工資自然也不可能高到哪里去，而管理服務(wù)的品牌性也沒法可比。因此，親情式的管理模式就顯得尤為重要，美容師們的積極性被調(diào)動(dòng)起來(lái)就會(huì)愿意留在這里。與此相反，有的美容院老板則用高壓的手段，管理采用簡(jiǎn)單地用“獎(jiǎng)罰”金錢來(lái)完成，不關(guān)心美容師的多種需求，讓每一個(gè)美容師都有追求看到希望，為美容院的共同目標(biāo)而奮斗。

　　每一個(gè)美容院都有自己的價(jià)值觀。這些價(jià)值觀滲入員工心中，影響著他們，而且某種價(jià)值觀一旦落地生根之后就很難改變。有些老板害怕自己的商業(yè)秘密外露，就重用親朋好友及其子女，或自己培養(yǎng)人才。實(shí)際上，這是下下策，因?yàn)檫@樣做的壞處有二點(diǎn)：一是近親繁殖的結(jié)果導(dǎo)致人才結(jié)構(gòu)僵化，時(shí)間久了便形成一種封閉的員工群，對(duì)美容院的發(fā)展極為不利；二是盲目的排斥外來(lái)思想和外部經(jīng)驗(yàn)，使自己的美容院越來(lái)越失去活力。

　　如果引來(lái)“外來(lái)和尚”，重視“雜交”優(yōu)勢(shì)，眾長(zhǎng)，把各種具有不同特點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)的美容師匯集在一起，必定是充滿生機(jī)，充滿活力，讓美容院生意很快地火爆起來(lái)。從社會(huì)心理學(xué)的角度講，老板與員工之間的心理相容，有時(shí)與他們之間的原有關(guān)系距離成反比。也就是說，原來(lái)越熟悉，指導(dǎo)下屬工作越難開展；相反，原來(lái)并不了解，指導(dǎo)下屬的工作反而容易開展。所以，有很多美容師在這個(gè)美容院是條“蟲”，出去以后在另外一家美容院卻是一條“龍”。謀求發(fā)展的美容院老板，不應(yīng)再走家庭經(jīng)營(yíng)的老路，請(qǐng)外來(lái)“和尚”，才可能真正念好美容“生意經(jīng)”。