水(WATER)

　　在所有的營養(yǎng)成分中，水最重要，特別是對那些肌肉發(fā)達的人來說。肌肉中所含的水份比脂肪中多三倍，(在普通男性的身體中，肌肉占4Q%；在普通女性身體中，肌肉占23%。)水可以澗滑關節(jié)，調(diào)節(jié)體溫，水還可以向人體供應所含的各種礦物質(zhì)。普通人每天至少需要2公升水，相當于8個玻璃杯的容量。如果你喜好運動，需要量則增加一倍。從食物中也能得到水：面包含水36%，馬鈴薯含水80%。

　　鋅(ZINC)

　　人體內(nèi)有足夠的鋅才能保證旺盛，性功能和生殖能力健康正常。醫(yī)生們用鋅治療陽屢，鋅對加速人體傷口的愈合，.抵抗疾病也有明顯的功效。"美國營養(yǎng)標準推薦表"上注明男性每天鋅的正常需要量是15毫克，可是實際攝入量往往只有2／3。如果運動量大，缺鋅更多，因為男人出汗的時候，比女人損失更多的鋅。一塊110克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半，其他含鋅豐富的食物有火雞、海產(chǎn)品、麥片和豆類。體內(nèi)鋅量過多時，其他的礦物質(zhì)便不能發(fā)揮正常作用，因此專家們建議：如果需要補鋅的話，日補充量勿超過15毫克。