維生素補(bǔ)充劑不能替代新鮮的蔬菜水果，這是日前天津市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)舉辦科普?qǐng)?bào)告時(shí)發(fā)出的忠告。天津市疾病預(yù)防控制中心潘怡醫(yī)師指出，每人每天比較好應(yīng)該食用500克以上9種不同的果蔬，不僅能控制體重，還可以調(diào)節(jié)身體營(yíng)養(yǎng)平衡，有利于預(yù)防慢性疾病。

　　專家發(fā)現(xiàn)，人們膳食中蔬菜水果攝入量品種單一而且不足。80%的人只吃三四種蔬菜水果，有20%的人用維生素片等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑代替食用蔬菜水果。

　　專家提出，不同蔬菜水果含有不同的營(yíng)養(yǎng)元素，比如，大棗、梨、桃、柑橘、杏、香蕉等含鉀較高，韭菜、莧菜、胡蘿卜、菠菜等富含B族維生素等，果蔬營(yíng)養(yǎng)元素之間可以互相作用，平衡營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防各種慢性病的發(fā)生，所以每人每天如果能吃9種以上的果蔬，可有效地保護(hù)身體健康。特別在秋季，各種水果蔬菜品種豐富，價(jià)格低廉，從中吸取營(yíng)養(yǎng)是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇。（記者楊曉慧實(shí)習(xí)生張丹）