孕婦在吃火鍋的時候，選擇原料一定要新鮮，可以選擇一些營養(yǎng)價值高的食材作為底料，例如羊肉、牛肉、魚之類的食品，對孕婦來說是有益的。

孕婦能不能吃火鍋

孕婦可以吃火鍋，火鍋的種類多，口味豐富，有的孕婦在懷孕期間往往會食欲增強(qiáng)，孕婦在吃火鍋的時候盡量選擇清湯，辣味火鍋容易刺激胎兒，食物通過烹調(diào)之后大量的營養(yǎng)都會流失的，而吃火鍋營養(yǎng)損失少，蔬菜的營養(yǎng)都能被人體吸收，吃火鍋的時候不要太燙，容易對胃黏膜有破壞性。

孕期

孕婦是可以吃火鍋的，但是不要過于頻繁吃，吃火鍋盡量選擇在家里，外面的公共店鋪里面的火鍋底料以及環(huán)境不太衛(wèi)生，還有吸煙的人群對孕婦的身體是有害的。

營養(yǎng)價值

火鍋的營養(yǎng)價值主要看里面的食材是否富含高蛋白、維生素成分，食材要新鮮，火鍋的底料比較好選擇高蛋白食材，這樣才有利于孕婦攝取營養(yǎng)物質(zhì)。

對胎兒的影響

孕婦在吃火鍋時，不等生肉完全煮熟就吃，可能對胎兒產(chǎn)生不良的影響，生肉片中可能含有弓形蟲的幼蟲，孕婦如果吃了沒有煮熟煮透的生肉，感染了弓形蟲病毒后，自身并無太大感覺，但可通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發(fā)育，嚴(yán)重者還可造成流產(chǎn)、腦積水等。

孕婦吃火鍋的好處

孕婦在吃火鍋的時候也是有很多好處的，火鍋不要吃的太重口味是不會對孕婦有影響的，火鍋也不會引起孕婦早產(chǎn)的現(xiàn)象，研究上也沒有證明吃火鍋會催產(chǎn)。

御寒暖胃

冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服，不過大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對抗氣候的寒冷，還能互相給了抱團(tuán)的力量，在桌子上增添大家的友誼。

開胃生津

夏天悶熱的環(huán)境下，人體體內(nèi)水份減少，心情煩悶，很容易沒有胃口，而吃火鍋時，看著這么多豐富的食材，聞著誘人的底料香氣，最后夾一口肉蘸著調(diào)料放進(jìn)嘴里，食欲瞬間滿格。

營養(yǎng)吸收多

大家都知道很多食物通過烹調(diào)之后大量的營養(yǎng)都會流失的，而吃火鍋營養(yǎng)損失少，入鍋食物的營養(yǎng)素幾乎可以完全的吃進(jìn)去。

孕婦吃火鍋的壞處

孕婦懷孕不要經(jīng)常吃紅湯類的火鍋，火鍋可以在家中使用，避免進(jìn)食火鍋的環(huán)境有吸煙者使孕婦被動吸煙，過于封閉的環(huán)境空氣不流通，對孕婦和胎兒健康也是不利的。

脾胃健康

火鍋中的辣椒、胡椒、大蒜、蔥等調(diào)料具有辛溫香散作用，可促進(jìn)血液循環(huán)，利于驅(qū)寒，但辛辣食物對脾胃及腸道的刺激很大，尤其對于脾胃虛弱的老年人和女性，過多攝入辛辣刺激食物更不利于脾胃健康。

黏膜損傷

口腔以及胃腸對食物的耐受溫度是有一定極限的，吃火鍋除了少吃辛辣，也要注意溫度，比如食道黏膜正常耐受溫度在40℃~50℃，超過這一范圍就容易造成破損、潰爛等機(jī)械損傷。

影響胃腸功能

火鍋煮的時間比較長，而且內(nèi)含大量的辣椒，亞硝酸鹽，吃多了對人體健康是不利的，容易導(dǎo)致腹瀉，腹痛，痛風(fēng)，長期吃也增加了患慢性胃炎的風(fēng)險。

孕婦吃火鍋的注意事項(xiàng)

火鍋雖然好吃，但是要注意衛(wèi)生，孕婦在孕期是個特殊時期，想吃火鍋盡量選擇在家里做，并且保證湯底清淡，比較好不要在外面的火鍋店隨意吃火鍋。

注意湯底

孕婦吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營養(yǎng)均衡，可以用雞湯、排骨湯等來作為湯底。不過火鍋湯底切忌反復(fù)使用。

自家火鍋?zhàn)钚l(wèi)生

準(zhǔn)媽媽喜愛吃火鍋，比較好自己在家準(zhǔn)備，除湯底及材料應(yīng)自己安排外，食物衛(wèi)生也是最重要的。切記，無論在酒樓或在家吃火鍋時，任何食物一定要灼至熟透，才可進(jìn)食。

加雙筷子免沾菌

準(zhǔn)媽媽應(yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進(jìn)食，這樣容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進(jìn)肚里，而造成瀉肚及其他疾病。

多放些蔬菜

蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

適量放些豆腐

豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

火鍋太遠(yuǎn)勿強(qiáng)伸手

假如火鍋的位置距自己太遠(yuǎn)，不要勉強(qiáng)伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛，比較好請丈夫或朋友代勞。