人體對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)的需求不僅是品種齊全，而且要保持膳食平衡。肉類含有8種人體必需的氨基酸，更適合人體消化吸收。賴氨酸含量高，也有利于補(bǔ)充植物蛋白中賴氨酸的不足。專家強(qiáng)調(diào)：吃素還是吃肉，營(yíng)養(yǎng)均衡最重要……

在我們的飲食生活中，各種對(duì)人體有益的微量元素都是必不可少的，無(wú)論缺少哪種元素對(duì)人體來(lái)說(shuō)都意味著潛在的危險(xiǎn)！因此，在飲食生活中，一定要注意營(yíng)養(yǎng)均衡。營(yíng)養(yǎng)是人體健康長(zhǎng)壽的物質(zhì)基礎(chǔ)。營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量和數(shù)量直接影響到人的健康、抗病能力和壽命的長(zhǎng)短。長(zhǎng)期食用動(dòng)物蛋白會(huì)導(dǎo)致免疫力下降。長(zhǎng)期素食肯定會(huì)使身體缺乏維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素，以至于對(duì)身體產(chǎn)生很多不良影響。

導(dǎo)致不孕不育

近年來(lái)，素食越來(lái)越被大眾所接受。特別是身體比較豐滿的女性，甚至把吃素作為一種習(xí)慣，希望達(dá)到減肥的目的。不可否認(rèn)的是，多吃素食，多吃富含纖維的蔬菜和水果，確實(shí)對(duì)減肥有幫助。然而，最近關(guān)于素食的醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，女性經(jīng)常吃素會(huì)對(duì)體內(nèi)的激素分泌產(chǎn)生破壞性影響，甚至可能導(dǎo)致嚴(yán)重的

專家表示，如果女性不希望自己的生育能力受到影響，在吃素之前應(yīng)該三思而后行，尤其是30歲以上的女性，生育能力已經(jīng)下降。

提醒一下?？茖W(xué)家為素食者提出了一些關(guān)于加強(qiáng)飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的建議……