棒菜的家常做法

1、涼拌棒菜絲

食材：棒菜、鹽、蔥花、姜末、蒜末、醋、醬油、辣油、香油、白糖。

做法：

1)將棒菜削皮并切絲;

2)將切好的棒菜放鹽腌制10分鐘左右;

3)腌制好的棒菜用清水洗凈，稍稍擠干水分裝盤;

4)將蔥花、姜末、蒜末放入碗中，加醋、醬油、辣油、香油調(diào)成汁，也可以稍微放一點白糖;

5)最后將調(diào)好的汁放入棒菜絲拌勻即可。

2、大骨燉棒菜

食材：棒骨、棒菜、鹽、姜、黃酒、香葉。

做法：

1)豬骨洗凈，切成小段;

2)棒菜去除雜葉，留桿和嫩葉，洗凈，去老皮，切段備用;

3)鍋中入冷水、黃酒、姜片、豬骨，煮沸去浮沫，洗凈豬骨后備用;

4)燉鍋燒熱，放入豬骨、棒菜、香葉、鹽適量，加入適量水。

5)大火煮沸后燉煮30分鐘以上，即可食用。

3、清炒棒菜

食材：棒菜2根、植物油10克、鹽3克、蒜1瓣、生抽2克、小蔥2根。

做法：

1)棒菜去皮，切片備用;

2)炒鍋放油，放蒜片，棒菜翻炒片刻;

3)炒出汁水后，放生抽、鹽炒勻;

4)炒到菜片變軟，放入小蔥段炒勻即可。

4、清水棒菜湯

食材：棒菜、清水、豬油適量。

做法：

1)棒菜去皮切滾刀塊;

2)鍋內(nèi)清水燒開后，放入棒菜;

3)煮開后，放入一坨豬油，繼續(xù)大火煮5分鐘，棒菜口感軟硬適中即可關(guān)火。

【蘸碟】：紅海椒油、生抽、鹽、味精、煮菜汁攪拌均勻即可。

孕前飲食尤為重要，直接關(guān)乎到后期胎兒的生長發(fā)育情況，所以準爸媽們在孕前飲食上需要多加費心，盡量保證營養(yǎng)的均衡攝入，避免挑食、偏食等行為。那么，正打算備孕能吃棒菜嗎?下面就來為大家解答。

備孕可以吃棒菜

棒菜屬于芥菜的一種，因其富含天然葉酸以及各種維生素、微量元素，食用后對人體有益處，如明目通便、利尿除溫、提神醒腦等功效，所以備孕時期適量食用是無傷大雅的。

但值得注意的是，備孕期間飲食應(yīng)本著適宜、適量、適度的原則進行，不要覺得食用某種食物后好處多多，就肆無忌憚的吃，以至于出現(xiàn)腸胃不適等情況發(fā)生。對于棒菜也是如此，應(yīng)以適量為原則。