芹菜的家常做法

1、芹菜炒香干

食材：芹菜、香干、蒜、紅辣椒適量。

做法：

1)將芹菜去葉切成段、香干切條、蒜切片、紅辣椒切段備用;

2)鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蒜片和紅辣椒煸炒出香味;

3)將芹菜放入鍋中煸炒1-2分鐘，隨后將香干放入鍋中煸炒1分鐘;

4)倒入適量的生抽、再放少許鹽和雞精后翻炒勻均即可裝盤上桌。

說(shuō)明：芹菜和香干都屬于易熟的蔬菜，所以不用炒太長(zhǎng)時(shí)間，否則會(huì)影響口感，辣椒的量可隨自己的口味來(lái)放，也可以不放辣椒。

2、芹菜炒牛肉

食材：芹菜一把、牛肉一塊、紅辣椒少許、蒜適量、泡椒少許。

做法：

1)牛肉切絲、芹菜切段、紅辣椒切段、蒜切片;

2)牛肉絲里放少許蛋清、淀粉、醬油抓勻，腌幾分鐘;

3)鍋里入適量油，放入牛肉絲滑熟后撈出備用;

4)鍋內(nèi)留少許油，放入蒜、紅辣椒、泡椒煸出香味后，放入牛肉絲繼續(xù)煸炒;

5)倒入芹菜煸炒勻均，加入少許鹽、雞精翻炒均勻即可裝盤。

3、涼拌芹菜腐竹

食材：芹菜兩小棵、腐竹適量、胡蘿卜適量、蒜適量。

做法：

1)泡發(fā)腐竹，將腐竹掰成小段，然后放入盆中，加入一小勺鹽和適量的涼水;

2)用一個(gè)大碗將盆里腐竹壓好，以便腐竹勻均的泡發(fā);

3)將泡發(fā)好的腐竹切段、芹菜切段、蘿卜切片、蒜切末備用;

4)鍋中加入適量的水，燒開(kāi)后，放入芹菜和胡蘿卜，然后再倒一點(diǎn)食用油，焯一分鐘左右撈出;

5)將腐竹放入鍋中焯一分鐘撈出;

6)將芹菜、胡蘿卜、腐竹放在盆中過(guò)涼水備用;

7)盆中放一小勺鹽、一小勺雞精、蒜末、一勺白醋拌勻;

8)鍋中加少許油，油熱后放入幾?；ń繁鱿阄叮缓髮⒒ń窊瞥?，將花椒油倒入盆中;

9)滴少許香油拌均即可。

芹菜是日常生活中常見(jiàn)的一種蔬菜，因其脆嫩爽口、所含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很多孩子老少都喜歡吃。但備孕屬于特殊階段，是不能隨意亂吃食物的，那么女性備孕能吃芹菜嗎?下面就由為大家解答。

備孕期間女性可以適量食用芹菜

芹菜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，如膳食纖維、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素，以及鐵、鈣等礦物質(zhì)，適量食用對(duì)人體非常有好處，可起到緩解便秘、平肝降壓、清熱解毒、防癌延緩癌等作用。

而在備孕期間女性飲食應(yīng)盡量多樣化，此時(shí)適量吃些芹菜是非常有益身心健康的。但是對(duì)于男性而言，備孕期間在飲食上應(yīng)盡量遠(yuǎn)離芹菜，因?yàn)榍鄄司哂袣⒕饔谩?/p>

據(jù)國(guó)外研究報(bào)道：男性多吃芹菜會(huì)抑止睪丸酮的生成，從而減少精子的數(shù)量。所以，對(duì)于有生育需求或正處于備孕階段的男性而言，日常飲食中應(yīng)盡量減少芹菜的攝入，避免影響生育能力。