在妊娠的過(guò)程當(dāng)中，無(wú)論是干什么事情，都是需要認(rèn)真考慮再三的，包括飲食、出行、起居、哪怕是空氣質(zhì)量，都要考慮到是否會(huì)對(duì)腹中的胎兒造成某種程度上的影響。但是在這些其中最為關(guān)鍵的還是飲食，一些平時(shí)很常見(jiàn)也經(jīng)常吃的東西，如果要給孕婦吃，就很會(huì)讓人傷腦筋，皮蛋瘦肉粥就是這樣的菜，皮蛋大家都很喜歡吃，但孕婦到底能不能吃皮蛋呢？

一、孕婦能吃皮蛋瘦肉粥嗎？

雞蛋瘦肉粥營(yíng)養(yǎng)豐富，但孕婦比較好不要吃。因?yàn)槭萑庵嗬锏钠さ笆怯檬摇Ⅺ}、氧化鉛包裹腌制的，所以皮蛋里的鉛含量會(huì)比較高。如果孕婦食用，鉛會(huì)通過(guò)胎盤(pán)進(jìn)入胎兒體內(nèi)，不利于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。皮蛋瘦肉粥的主要成分是瘦肉、大米和皮蛋。然而，由于制造過(guò)程中添加的物質(zhì)，皮蛋含有大量的重金屬，如鉛或銅。如果孕婦大量食用，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)重金屬積累過(guò)多，對(duì)孕婦和胎兒都有不良影響，但少量服用是沒(méi)有問(wèn)題的。孕期建議均衡飲食，多吃富含蛋白質(zhì)的食物，如魚(yú)、蝦、蛋奶等，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，適量運(yùn)動(dòng)，定期產(chǎn)檢。

二、孕婦能不能吃皮蛋

“無(wú)鉛皮蛋”不是不含鉛，只是工藝改進(jìn)后鉛含量低了很多。按照皮蛋新國(guó)標(biāo)，今后生產(chǎn)的皮蛋不得添加鉛，鉛含量必須在0.5mg/kg以下(原標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得大于3mg/kg)，這與我們?nèi)粘Ｊ秤玫聂~(yú)、肉、豆腐等食物是一樣的。既然要求皮蛋不得添加鉛，為什么標(biāo)準(zhǔn)中還要有鉛含量的指標(biāo)？因?yàn)槭澄锉旧恚蛘咚涂諝庵泻形⒘康你U。所以嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，沒(méi)有無(wú)鉛的皮蛋，只有低鉛的皮蛋。在以后包裝皮蛋的配料表中，鮮蛋、水、鹽、茶葉(有無(wú)添加)、氫氧化鈉(燒堿)、硫酸銅等。一般會(huì)寫(xiě)，不會(huì)含鉛丹粉(氧化鉛)。換句話(huà)說(shuō)，生產(chǎn)皮蛋一般采用無(wú)鉛技術(shù)。但農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有很多散裝皮蛋，無(wú)法得知其生產(chǎn)廠(chǎng)家和成分，無(wú)法判斷是否使用無(wú)鉛技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。

三、孕婦不能吃的食物有哪些？

孕婦不能吃的食物有很多種，比如味精、存放時(shí)間長(zhǎng)的土豆等。味精的主要成分是谷氨酸鈉，易與鋅結(jié)合，導(dǎo)致孕婦缺鋅。存放時(shí)間長(zhǎng)的土豆生物堿含量比較高，容易導(dǎo)致胎兒畸形。在懷孕早期，女性應(yīng)避免辛辣食物、冷食和含糖量高的食物。油炸食品，燒烤，螃蟹，牡蠣，辣椒等。不宜食用，其次是發(fā)霉變質(zhì)的食物，不新鮮的肉制品和海鮮也不宜食用。孕期不能吃辛辣、煙熏、生冷等食物，容易影響孕婦的發(fā)育。你也要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，不挑食，不偏食，平時(shí)多吃含鈣的食物，有利于胎兒骨骼發(fā)育，多吃新鮮蔬菜水果。