孕婦在懷孕初期的可以吃的其實很多，比如有開胃食譜、補鋅食譜、葉酸食譜、不發(fā)胖食譜，孕婦可以按照這些食譜來制定每日的計劃，從而補充營養(yǎng)所需。

懷孕初期食譜

適合懷孕初期的食譜有很多，對于孕期的女性不妨可以根據(jù)自己的情況來選擇適合自己的食譜，以更好的保證各種營養(yǎng)的攝入，減輕孕早期的一些不適癥狀。

芝麻肉蛋卷

材料：豬里脊肉150克，雞蛋3個，白芝麻20克，精鹽、醬油、味精、蔥、姜、面粉糊、淀粉、熟豬油、料酒適量。

1. 先把蔥、姜清洗干凈并切成碎末，再將里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入蔥末、姜末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個，攪勻上勁成里脊肉餡；

2. 再把其余的2個雞蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精鹽，放進鍋里攤成3張蛋皮；

3. 把蛋皮放在案上鋪開，把里脊肉餡放在上面，卷成條形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻；

4. 鍋里放入豬油燒至六成熱，投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出，切成段塊即可食用。

娃娃菜墨魚湯

材料：娃娃菜60克，干墨魚100克，瘦豬肉100克，精鹽、雞精各適量。

1. 將墨魚浸軟，清洗干凈，連其內殼切成4～5段；

2. 娃娃菜洗去泥沙及雜物；

3. 豬肉清洗干凈；

4. 把全部用料一齊放入沙鍋內，加清水適量，武火煮沸后文火煮3小時，調味即可，隨量飲用。

什錦燒豆腐

材料：干蝦米10克，豆腐200克，淀粉5克，蔥、姜末各2.5克，瘦豬肉25克，蝦子2.5克，火腿25克，雞肉50克，料酒25克，醬油15克，筍尖25克，冬菇25克。

1. 先將豆腐清洗干凈，切成方塊，待用；

2. 泡好的冬菇切成小片;火腿、筍尖、雞肉、豬肉等均分別切成片；

3. 鍋置火上，放油燒熱，放姜末蝦子，炒后立即放入豆腐和切好的肉片、雞片、火腿片、筍片等，并倒入醬油、料酒炒勻，加入肉湯，待燒開后倒入沙鍋內，移在文火上煮十余分鐘，現(xiàn)加入味精即成。

孕婦在懷孕初期的飲食原則是吃得多不如吃得好，只要保證吃的食物有各種營養(yǎng)，易消化，少油膩，味清淡才是對孕婦自己和胎兒比較好的。

懷孕初期食譜大全

孕婦在懷孕初期可以選擇一些開胃的食譜，還可以選擇補鋅食譜，以及含葉酸食譜，這樣才能保證胎兒發(fā)育的營養(yǎng)。

開胃食譜

孕早期懷孕反應大，胃口不好的話，可以吃酸甜開胃菜，如番茄雞蛋湯、涼拌青瓜、酸菜鯽魚湯、番茄燜黃豆等。也可以吃一些酸酸的水果開胃。

補鋅食譜

研究發(fā)現(xiàn)先天異常發(fā)生率高與飲食中缺鋅有關，也有人發(fā)現(xiàn)羊水中鋅低的胎兒發(fā)育不良。所以充足的鋅對胎兒器官的早期發(fā)育很重要，并有助于防止流產(chǎn)及早產(chǎn)。可以選擇吃牡蠣鮮蘑菇豆腐湯。

葉酸食譜

葉酸是胎寶寶生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。孕12周之前是寶寶神經(jīng)管發(fā)育的時候，而這個時候需要足夠的葉酸。孕早期缺乏葉酸，可能會導致寶寶畸形（唇腭裂、心臟缺陷）等?？梢赃x擇吃菠菜豬肝湯。

孕期在懷孕前3個月需要補充葉酸，這樣有利于預防胎兒畸形，如果營養(yǎng)不均衡可以吃一些多種維生素片來補充。