動物胚胎在正常溫度下就十分脆弱，然而即使在冰點以下的極低溫度也無法使胚胎死亡，這是為什么？

胚胎的抗寒能力

動物胚胎具有極強的抗寒能力，即使在超低溫的零下196度的液氮中也不會死亡。這是因為，胚胎的細胞液可以自我保護，它們可以形成一種特殊的狀態(tài)，叫做保存（cryopreservation），使胚胎在極低溫度下，細胞結構和生物活性不受太大干擾。

保存的原理

保存的原理是，當細胞放入極低溫度的環(huán)境中時，細胞中的水分會凝結成冰晶，從而抑止了細胞的運動，以及細胞內的各種物質的流動，從而使細胞的結構、生物活性都保持了原樣，從而避免死亡。

保存的應用

保存的技術可以用來保存胚胎、精子、卵子等，這些細胞在遭受病毒、環(huán)境等外界因素的破壞時可以被保存，從而為人類提供治療和繁殖的機會。

總結

從以上可以得知，動物胚胎具有極強的抗寒能力，即使在超低溫的零下196度的液氮中也不會死亡，這是因為胚胎的細胞液可以自我保護，形成保存的特殊狀態(tài)，使細胞的結構和生物活性都保持了原樣，從而被保存以備后用，給人類提供治療和繁殖的機會。