月子酒的酒精度安全嗎？月子米酒水要煮多久？月子酒的酒精度有很大的不確定性，是不太安全的。

月子酒的酒精度安全嗎

月子酒就是黃酒或米酒，是一種以稻米為原料釀制而成的糧食酒，酒精含量通常低于 20%。典型的包括廣東的客家娘酒、江浙的月子水等，常被用于烹飪各類月子特色菜式。

網(wǎng)上文字大都稱它營養(yǎng)價值好，利于產(chǎn)后媽媽恢復(fù)身體，實現(xiàn)母乳喂養(yǎng)。且不論攝入酒精會抑止媽媽體內(nèi)分泌催產(chǎn)素，導(dǎo)致奶水排出減少，我們首先需要了解，月子酒這樣含酒精的飲品，對哺乳期的媽媽是否安全。

用于烹飪各類月子菜式的月子酒酒精度差異較大。據(jù)說用于產(chǎn)后的月子酒酒精度在 4～6 度為宜，但是在網(wǎng)上銷售的客家娘酒大多在酒精度 10 度左右。同時，還有很多月子酒屬于家庭作坊自制，酒精度不太確定。

月子米酒水要煮多久

家庭自制月子水，即兩倍的量，開蓋使用非明火(電磁爐鍋或電飯煲等)高溫煮成一倍的量時，酒精能夠完全揮發(fā)干凈，一般需要15~30分鐘的時間。米酒水常溫下不宜留太久是因為原生態(tài)的米酒留久了會持續(xù)發(fā)酵，也就是說酒精度數(shù)會升高，越來越烈。超過60天會變質(zhì)。需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內(nèi)喝完。

由于在懷孕期間，子宮的增大對內(nèi)臟造成擠壓，而產(chǎn)后，子宮立即變得空虛，之前被抬起的內(nèi)臟隨即下垂，同時由于體內(nèi)的體液比孕前增長了近1/3，細(xì)胞也相對增大，更加重了內(nèi)臟的下垂。所以在產(chǎn)后第二周，大家最要注意的就是使內(nèi)臟復(fù)位。 古代傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，產(chǎn)婦在生孩子時氣血大耗，陽液勞損，喝一些不含酒精成分的米酒可以補(bǔ)血行氣，促進(jìn)血脈流通，調(diào)養(yǎng)周身氣血，避免產(chǎn)后身體氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實，產(chǎn)后喝不含酒精成分的米酒可以幫助產(chǎn)婦避風(fēng)寒，既可預(yù)防產(chǎn)后關(guān)節(jié)疼痛等諸多疾患，又能夠通經(jīng)活血，溫補(bǔ)脾胃，可促進(jìn)乳汁分泌。

如果生下孩子的女性正處于坐月子期間，那么一定要十分注意身體。根據(jù)前人的經(jīng)驗還有某些地方的習(xí)俗，調(diào)理的方法可能會有所不同，但是大多數(shù)人都知道月子米酒對調(diào)理有好處。