牛奶的營養(yǎng)是什么呢？產(chǎn)后孕婦喝什么牛奶好？牛奶中的無機鹽也稱礦物質(zhì)。牛奶中含有Ca？、Mg？、K？、Fe？等陽離子和牛奶PO？？、SO？？、Cl？等陰離子；此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的鈣是以化合態(tài)存在的，只有被動、植物吸收后形成具有生物活性鈣，才能更好地被人體所吸收利用。牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類比較好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居眾多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。吸收好對于補鈣是尤其關(guān)鍵的。故“牛奶能補鈣”這一說法是有其科學(xué)道理的。

牛奶的營養(yǎng)是什么呢

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機鹽等。

產(chǎn)后孕婦喝什么牛奶好

巴氏消毒奶，顧名思義就是用巴氏消毒法處理過的牛奶，能殺滅牛奶中的細菌，保留牛奶的營養(yǎng)成分，適合孕媽喝，但保質(zhì)期短，需要盡快喝完。生鮮牛奶一直都頗受消費者的歡迎，它不僅新鮮，而且經(jīng)過嚴(yán)格的殺菌處理，對孕媽來說是有益的，對胎兒也是有益的。但生鮮牛奶價格高，保質(zhì)期短，同樣需要盡快喝完。

有些孕婦認為牛奶脂肪含量高，擔(dān)心長期喝會長胖，因此選擇低脂奶甚至脫脂奶。其實牛奶中所含的脂肪比例并不高，每100克牛奶中約含3-4克；而牛奶脫脂后，其中的脂溶性維生素及其他營養(yǎng)成分大幅度減少，所以對于大多數(shù)孕婦來說是不適合飲用的。另外，據(jù)專業(yè)部門檢測，各品牌的牛奶含鈣量差異并不大，而有些生產(chǎn)廠家為迎合消費者的心理，在牛奶中添加了無機鈣，而稱“高鈣奶”，而這些鈣實際上人體吸收很少，久而久之，還可能在體內(nèi)沉淀，形成結(jié)石。

酸奶是在鮮牛奶中加入乳酸桿菌發(fā)酵而成的，由于其凝塊小，其中的礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等更容易被吸收，同時既能抑止腸道中的致病菌，又能刺激腸道蠕動，從而對腸功能起到雙向調(diào)節(jié)作用。所以對于乳糖不耐受的孕婦來說，酸奶是一個不錯的選擇。孕婦選擇牛奶并沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)，只要是品質(zhì)純正，符合自己平時的口味即可。

產(chǎn)后的時候牛奶是非常的好的。因為牛奶里面的蛋白質(zhì)能夠幫助女性修復(fù)身體里面的細胞。所以很多的人都希望自己能夠多多的喝牛奶?？墒乾F(xiàn)在市面上的牛奶的牌子也是特別的多的，選擇哪個牌子的牛奶是非常的重要的。