鯉魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？懷孕初期鯉魚可以吃嗎？鯉魚目即鯉魚眼睛，每100克含維生素C0.44毫克，一般春夏較秋冬為高。鯉為淡水魚，網(wǎng)膜上幾乎只有維生素A2。

鯉魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鯉魚具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長(zhǎng)壽。

鯉魚具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每100克肉中含蛋白質(zhì)20克，脂肪1.3克，碳水化合物1.8克，鈣65毫克，磷4.7毫克，鐵0.6毫克，并含10多種游離氨基酸，這是其產(chǎn)生美味的主要成分。另外還含有維生素B1、B2、A、C、尼克酸等多種維生素及組織蛋白酶。 祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鯉魚性味甘平，有利尿消腫，安胎通乳，清熱解毒，止嗽下氣的作用。

懷孕初期鯉魚可以吃嗎

孕婦妊娠在3~7個(gè)月之間，常會(huì)出現(xiàn)不同程度的水腫，在夏天更為常見(jiàn)。常見(jiàn)有足踝部輕度浮腫，這是由于增大的子宮壓迫下肢靜脈，使血液循環(huán)受阻所引起。鯉魚味甘、性平，入脾、腎、肺經(jīng);有補(bǔ)脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號(hào)嗽下氣;對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。對(duì)孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。同時(shí)，鯉魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D，這些營(yíng)養(yǎng)素也非常適應(yīng)孕婦的需求，所以孕婦吃鯉魚是很有好處的。孕婦多吃鯉魚還有以下益處：1、鯉魚可防止胎漏：孕早期孕婦由于情緒波動(dòng)、跌仆閃挫等原因，易發(fā)生陰道出血，即胎漏，如兼有腹內(nèi)胎動(dòng)下墜的感覺(jué)，就會(huì)胎動(dòng)不安。這兩種情況都不利，如果吃些鯉魚，即可消除胎漏?！端幮愿枥ㄋ陌傥栋自捊狻分姓f(shuō)，鯉魚味甘，性平，能治水腫，并可安胎。2、鯉魚治水腫：孕婦在孕后5～6個(gè)月時(shí)，往往伴有手、腳、小腿水腫，吃魯魚通利小便，能治水腫。如用鯉魚煲赤豆效果更好。

很多剛懷孕的女性喜歡吃鯉魚，鯉魚是在亞洲原產(chǎn)的溫帶性淡水魚，喜歡生活在平原上的暖和湖泊，或水流緩慢的河川里，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。