孕婦長(zhǎng)期食用大量油條可能會(huì)導(dǎo)致鋁含量過大，增加癡呆兒幾率；同時(shí)會(huì)影響鐵的吸收，造成孕婦缺鐵性貧血或缺鈣；油條是高溫油炸食物，毒性很強(qiáng)，可能引起胎兒發(fā)育障礙或肝功能受損。孕婦吃油條不僅會(huì)影響胎兒大腦發(fā)育、影響鐵的吸收，還會(huì)有特殊的風(fēng)險(xiǎn)，一般建議孕婦要少吃油條。

孕婦經(jīng)常吃油條的危害

孕婦吃油條對(duì)胎兒的不良影響很多：

影響胎兒大腦發(fā)育

如果懷孕只是少量吃油條，攝入氫氧化鋁比較少，通常不會(huì)影響胎兒，如果吃太多，會(huì)導(dǎo)致氫氧化鋁攝入過多，可能會(huì)影響到胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至?xí)μ荷窠?jīng)系統(tǒng)，會(huì)對(duì)胎兒的智力發(fā)育造成不利影響。孕婦長(zhǎng)期大量吃油條后，可能導(dǎo)致鋁含量過大，鋁會(huì)通過胎盤進(jìn)入胎兒大腦中，阻礙胎兒的大腦發(fā)育，增加癡呆兒的機(jī)率。

影響鐵的吸收

在懷孕早期，過多攝入油膩食物，有可能會(huì)造成胃腸道負(fù)擔(dān)加重，有時(shí)還會(huì)加重早孕反應(yīng)。在早孕期間，由于胎盤分泌激素水平升高，有可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、乏力、嗜睡等早孕反應(yīng)癥狀，這些癥狀多數(shù)比較輕微。孕婦攝入過多明礬后，鋁元素過多會(huì)影響鐵元素的吸收，可能造成孕婦缺鐵性貧血或缺鈣，胎兒的正常發(fā)育。

可能特殊

油條屬于一種油炸食品，在制作過程中會(huì)加入些明礬，經(jīng)過油炸的過程，可能會(huì)產(chǎn)生氫氧化鋁，大量吸收氫氧化鋁后，有一定鋁中毒風(fēng)險(xiǎn)。油脂中不飽和脂肪酸經(jīng)反復(fù)高溫加入后會(huì)產(chǎn)生二聚體物質(zhì)，其毒性很強(qiáng)，可能引起胎兒發(fā)育障礙或肝功能受損。

孕婦怎么挑選油條

孕婦不宜多吃油條，并不是說孕媽咪一點(diǎn)都不能吃油條，那么，想吃油條的孕婦在挑選油條的時(shí)候可以掌握下面3條實(shí)用技巧：

1、看：太黑不行，色澤過于金黃也不行，加入洗衣粉的油條表面光滑，順光時(shí)可見亮晶晶的顆粒，油條斷面會(huì)出現(xiàn)大孔洞，而正常的油條斷面呈海綿狀，氣孔細(xì)密均勻；

2、聞：有沒有刺鼻的氣味，就是趁油條還熱的時(shí)候，掰開后，用鼻子大力的吸幾口，如果感到特別刺鼻，油條添加明礬超標(biāo)；

3、嘗：明礬過量的油條，有種澀澀的感覺，而加了洗衣粉的油條吃起來口感平淡，沒有油炸香味。