孕婦煲湯不能煲太久嗎？月子雞湯怎么熬好喝？不少崇尚食補的孕婦有愛喝骨頭湯的習慣，并覺得熬湯時間越長，味道越鮮美，營養(yǎng)就越豐富。事實上，這種觀點是錯誤的。其實，無論多高的溫度，也不能將骨骼內的鈣質溶化，因為動物骨骼中所含鈣質不易分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質，因此，熬骨頭湯不宜時間過長。營養(yǎng)專家推薦的方法是：燉湯之前，先將洗凈的骨頭砸開，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加溫，在水燒開后可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內;同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。

孕婦煲湯不能煲太久嗎

有的人認為有些湯就是要煲的時間久一些才行，也沒什么大問題，但要看食材是什么，新鮮蔬菜含維生素多，不要時間太長，不然就都破壞了，剩的湯就不要喝了以免拉腹部。

月子雞湯怎么熬好喝

在中國女性生產完之后是要有一個坐月子的過程，在這月坐月子的期間，主要吃好養(yǎng)好，讓身體慢慢的恢復，也可以有充足的母乳期喂養(yǎng)寶寶。那么在月子當中我們經常會熬雞湯給產婦來喝補充營養(yǎng)。

一般我們免費的雞當中都會有雞油，產婦的話是不易吃太多油膩的，否則會堵塞乳腺，阻礙乳汁的分泌，而且也容易發(fā)胖。因此我們在挑選土雞的時候盡量選擇不要太肥的，要把土雞身上的雞油給去掉，這樣燉出來的湯才不會因為太油膩而影響產婦的身體。

大家都知道在中國的傳統(tǒng)飲食當中鹽會抑止乳汁的分泌，所以產婦產后不易吃過咸的食物，防止乳汁的分泌過少。因此我們在燉雞湯的時候不要加鹽和味精，讓它用最原初的味道去滋補，這樣才會更加有營養(yǎng)。

孕婦生產后，氣血虛弱，要立即補。一天煲一次500克烏骨雞。烏雞湯特別適合生完孩子氣血虛的女士，建議清淡的食物，服用時把老母雞湯上邊的漂油棄去，以防植物油脂過大。產后坐月子補充營養(yǎng)成分十分關鍵。

烏骨雞含有多種多樣營養(yǎng)元素，營養(yǎng)成分高過一般雞脯肉，是補虛勞病、養(yǎng)人體的極好上品，用于熬湯滋補養(yǎng)生好用、易消化吸收。除開喝烏雞湯以外，可以鯽魚豆腐湯、生魚湯;此外，要可以吃點清蒸魚或雞脯肉或豬肉炒青椒或別的火鍋配菜，適度吃點炒青菜。記牢，吃的湯或燒菜必須熱的。

雞湯是非常有營養(yǎng)的，通常我們要補身體都是喝雞湯，所以坐月子的女人更要多喝雞湯，補充產后的身體空虛。