看到表格，也許你會(huì)驚訝，原來(lái)食物中的葉酸含量這么多？

但是，實(shí)際上食物來(lái)源的葉酸利用率并不高。

由于食物中的葉酸遇光、遇熱后不穩(wěn)定，很容易在食材存儲(chǔ)和加工的過(guò)程中流失。

比如，蔬菜放置2～3天后葉酸會(huì)損失50%～70%；煲湯、爆炒等方式烹飪后，蔬菜中的葉酸會(huì)損失掉50%～95%。所以，選用新鮮的食材，避免長(zhǎng)時(shí)間的高溫烹飪，可以在一定程度上減少食材中的葉酸損失。

相比之下，葉酸補(bǔ)充制劑中的合成葉酸，在數(shù)月或者數(shù)年內(nèi)都可以穩(wěn)定存在。所以，葉酸的補(bǔ)充，還需要額外服用補(bǔ)充劑。合成葉酸產(chǎn)片比天然葉酸的吸收利用率更高，再加上適量的食物獲取，就足夠每天的葉酸需求量了。

目前，市面上常見(jiàn)的葉酸補(bǔ)充產(chǎn)品，有3種劑量規(guī)格，分別是0.4mg/片、0.8mg/片、5mg/片。其中，5mg/片的葉酸片，是給特殊人群的，使用時(shí)要遵醫(yī)囑執(zhí)行，比如前邊我們提到的，少數(shù)準(zhǔn)媽媽可能之前懷過(guò)神經(jīng)管畸形的胎兒，可能會(huì)用到。一般情況下，我們建議準(zhǔn)媽媽選擇0.4mg/片的產(chǎn)品。

葉酸補(bǔ)充過(guò)量怎么辦？

有的準(zhǔn)媽媽會(huì)問(wèn)：“葉酸補(bǔ)充會(huì)不會(huì)過(guò)量？”

確實(shí)，過(guò)量的葉酸補(bǔ)充可能會(huì)讓維生素B12的缺乏不易被發(fā)現(xiàn)，也會(huì)影響準(zhǔn)媽媽鋅元素的代謝，但是不必過(guò)度擔(dān)心。

葉酸是一種水溶性維生素，一定范圍內(nèi)超標(biāo)的葉酸會(huì)通過(guò)尿液排出。從補(bǔ)充劑的角度看，通常每天口服葉酸補(bǔ)充劑不超過(guò)1mg，就不會(huì)出現(xiàn)補(bǔ)充過(guò)量的問(wèn)題，超過(guò)1mg每天，比較好在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。從食物攝入角度看，吸收利用率不高，正常飲食也不用擔(dān)心過(guò)量問(wèn)題。

選擇復(fù)合維生素，還是葉酸？

隨著葉酸的普及，近年來(lái)，神經(jīng)管缺陷的發(fā)病率雖然逐漸下降了。但是，先天性心臟病呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，總唇裂發(fā)病率居高不下，這說(shuō)明單純補(bǔ)充葉酸，可能還不夠。

除此之外，還需要復(fù)合維生素的補(bǔ)充。

復(fù)合維生素中，一般也含有葉酸，選擇時(shí)可以留意具體含量，注意葉酸的攝入總量。

通過(guò)口服復(fù)合維生素，不僅能夠滿足自己體內(nèi)的孕期生理機(jī)能，還能夠保證胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需，減少出生缺陷。各種維生素在孕期的作用各有不同，在這里無(wú)法一一細(xì)說(shuō)。

但與葉酸的補(bǔ)充原則是一樣的，復(fù)合維生素的使用，也推薦比較好從懷孕之前的3個(gè)月開(kāi)始，到哺乳期結(jié)束。

目前，市面上可供準(zhǔn)媽媽選擇的復(fù)合維生素有很多，成分主要包括維生素A、維生素D、維生素E等脂溶性維生素，以及B族維生素、葉酸、維生素C等水溶性維生素。

除此之外，還包括一定含量的礦物質(zhì)，比如，鈣、鎂、鋅、鐵、碘等。選擇時(shí)，注意產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)上各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量。

如果你還同時(shí)服用著其他補(bǔ)充劑，需要計(jì)算累計(jì)有效成分的量，避免某些物質(zhì)重復(fù)補(bǔ)充，或者過(guò)量補(bǔ)充。

可以免費(fèi)國(guó)外的復(fù)合維生素嗎？

另外，有些準(zhǔn)媽媽覺(jué)得國(guó)外的產(chǎn)品比國(guó)內(nèi)好，專(zhuān)門(mén)挑選國(guó)外的復(fù)合維生素產(chǎn)品，這可能是一種誤區(qū)。

首先，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上常見(jiàn)的復(fù)合維生素，如果具備國(guó)家藥品食品監(jiān)督局所批準(zhǔn)上市，一般都值得信賴。

其次，也是最重要的，中國(guó)人的種族特點(diǎn)、飲食特色等與國(guó)外不同，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的復(fù)合維生素，成分構(gòu)成也與國(guó)外產(chǎn)品存在較大差異。

比如，就某產(chǎn)品而言，國(guó)內(nèi)版與國(guó)外版比較，沒(méi)有加入碘元素及硒元素，而增加了維生素A的含量，以及磷元素。

這些改變并不是因?yàn)閲?guó)外版的藥品生產(chǎn)更科學(xué)，而是根據(jù)我國(guó)人群特點(diǎn)，結(jié)合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行了調(diào)整，可以說(shuō)更加適合我國(guó)準(zhǔn)媽媽的孕期需求，也更加安全、合理。

所以，更推薦選擇靠前國(guó)內(nèi)版本的復(fù)合維生素，除非特殊情況，在熟悉你情況的醫(yī)生指導(dǎo)下，才考慮國(guó)外版本的產(chǎn)品。