苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？懷孕可以多吃苦瓜嗎？是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛，腋生卷須。葉子的直徑達(dá)3至12厘米，有5至7道掌狀深裂，裂片呈橢圓形，外沿有鋸齒。春夏之交開(kāi)花，雌雄同株，黃色。果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，表面具有多數(shù)不整齊瘤狀突起。種子藏于肉質(zhì)果實(shí)之中，成熟時(shí)有紅色的囊裹著?？喙鲜侨藗兿矏?ài)的一種蔬菜，原產(chǎn)地不清楚，但一般認(rèn)為是原產(chǎn)于熱帶地區(qū)。在南亞、東南亞、中國(guó)、和加勒比海群島均有廣泛的種植。

苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對(duì)淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑止劑，可以抑止癌細(xì)胞所分泌出來(lái)的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長(zhǎng)；

清熱益氣：苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。保護(hù)機(jī)體：苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

懷孕可以多吃苦瓜嗎

苦瓜少量吃，是不會(huì)刺激到，孕婦的子宮，也就是說(shuō)是不會(huì)產(chǎn)生流產(chǎn)的。但是苦瓜會(huì)，畢竟是寒性的食物，在之前的文章，小編也提醒過(guò)大家，苦瓜可以，經(jīng)常吃，但是不可以一次性吃過(guò)多。如果一次性吃過(guò)多，確實(shí)會(huì)引起孕婦，出現(xiàn)不良的情況，但是相信很少有孕婦一次性吃過(guò)多的苦瓜。

實(shí)際上，不管是苦瓜還是其他的食物在懷孕期間一次性吃過(guò)多，都會(huì)產(chǎn)生很?chē)?yán)重的后果。也就是說(shuō)，把一切的后果，推卸給苦瓜，其實(shí)是一種，不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。即使沒(méi)有苦瓜，有用別的食物，一次性吃過(guò)多，也很有可能會(huì)引起流產(chǎn)。所以在懷孕期間，不管是什么食物，即使再好，也不可以一次性吃過(guò)多。

孕婦適當(dāng)吃苦瓜是有好處的。孕婦的胃腸蠕動(dòng)較慢，苦瓜等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，對(duì)于改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都有好處。

另外需要注意：苦瓜內(nèi)含有奎寧，奎寧有刺激子宮收縮、引起流產(chǎn)的作用。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。但作為苦瓜中的一種微量元素，它的效用微乎其微。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點(diǎn)并無(wú)無(wú)礙。但是，為了慎重起見(jiàn)，孕婦吃苦瓜時(shí)要適量。

如果是在夏天吃的話(huà)肯定是能消暑去熱的，所以很多人在夏天的時(shí)候都會(huì)習(xí)慣性的炒一個(gè)苦瓜，但是凡事都有一個(gè)度，苦瓜也是不可以吃太多的。