乳清蛋白粉的適宜和禁忌？乳清蛋白粉的作用與功效？痛風(fēng)病人要謹(jǐn)慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的乳清蛋白粉。因?yàn)榇蠖怪械泥堰剩梢栽斐审w內(nèi)尿酸增高，誘發(fā)或加重痛風(fēng)。

乳清蛋白粉的適宜和禁忌

適宜：少年、兒童、老人、健身健美者

少年、兒童，少年兒童食用乳清蛋白粉，可以增強(qiáng)自身免疫力，快速增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病的發(fā)生，確保身體健康發(fā)育。

老人，老人食用乳清蛋白粉有益于骨骼健康，幫助減少骨骼中鈣的流失，降低骨質(zhì)疏松、骨折的發(fā)生概率，能夠改善睡眠質(zhì)量，增強(qiáng)記憶力，降低老年癡呆癥的發(fā)生概率。

健身健美人士，運(yùn)動(dòng)后適量增加乳清蛋白的攝入，對補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)蛋白質(zhì)的損耗，增加肌肉力量，促進(jìn)血紅蛋白的合成，消除疲勞等都具有重要作用。

禁忌：新生兒、肝臟疾病、痛風(fēng)患者

肝臟疾病患者，由于肝臟對蛋白質(zhì)的加工、利用出現(xiàn)障礙，應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量。但對于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供給過多蛋白質(zhì)會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，加劇病情，應(yīng)限制動(dòng)物蛋白。

新生兒，新生兒不宜食用乳清蛋白粉，應(yīng)選擇蛋白質(zhì)含量在10%-20%的奶粉。

乳清蛋白粉的作用與功效

功效作用乳清蛋白是乳蛋白質(zhì)中的一類，含有人體所需的所有必需氨基酸種類，容易消化吸收。一般牛乳蛋白中含有20%的乳清蛋白和80%的酪蛋白。純?nèi)榍宓鞍追劬褪菑呐Ｄ谭蛛x提取出乳清蛋白，經(jīng)干燥制成粉，純度高、吸收率高。具有抗衰老、控制體重、增強(qiáng)免疫力之功效。

1.抗衰老，乳清蛋白有助于延緩與衰老有關(guān)的肌肉萎縮，減少蛋白質(zhì)損失，并促進(jìn)身體蛋白質(zhì)合成。

2.控制體重，乳清蛋白粉的脂肪及膽固醇含量很低，因此可以作為運(yùn)動(dòng)前后的補(bǔ)給品，乳清蛋白粉的活性成分可以幫助燃燒脂肪，對于食物欲不振的人也易于吸收，乳清蛋白粉屬于水溶性物質(zhì)。

3.增強(qiáng)免疫力，乳清蛋白粉能幫助完善免疫系統(tǒng)功能，增強(qiáng)抵抗力。免疫球蛋白和乳鐵蛋白具有免疫活性和抗氧化能力，能夠完整的進(jìn)入近端小腸，起到保護(hù)小腸黏膜的功能，消滅或抑止細(xì)菌，提高免疫力。

4.補(bǔ)充氨基酸，乳清蛋白中含有人體所需的全部必需氨基酸，而且氨基酸比例結(jié)構(gòu)方面，以及在功能特性上與人乳都相似。其中的β-乳球蛋白、α-乳白蛋白分別是支鏈氨基酸和必需氨基酸的極好來源。

乳清蛋白粉的作用與功效是什么，乳清蛋白是很多健康人群會(huì)考慮到的補(bǔ)充養(yǎng)分，對于一些老人小孩，補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，有著很重要的作用，如果沒有足夠的蛋白質(zhì)提供給人體使用，那么可會(huì)出現(xiàn)不能長大長高，或者是骨質(zhì)疏松等 狀態(tài)。