紫薯泥怎么做好吃？蓮藕與肉泥怎么做好吃？紫薯屬旋花科番薯屬草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個(gè)特殊品種類(lèi)型,兼有糧食物、經(jīng)濟(jì)作物和藥用作物的特點(diǎn),除了具有普通甘薯的成分和功能外,還具有多種生理作用,是食品、醫(yī)藥、化工、輕工、紡織等工業(yè)的重要原料。紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多種礦物元素,含有18種氨基酸,富含維生素C、B、A等8種維生素,含有大量藥用價(jià)值的花青素。

紫薯泥怎么做好吃

準(zhǔn)備食材:紫薯、白糖。先將紫薯洗凈削皮,切成粒狀。套上微波保鮮膜,用牙簽戳小孔,放入微波爐高火熱3分鐘。放進(jìn)攪拌器,加白砂糖,攪拌5-10秒即可。

蓮藕與肉泥怎么做好吃

第一種做法：用料：豬肉200g；蓮藕1000g醬油，適量。白糖，適量。鹽，適量。蒸蓮藕肉泥的做法：豬肉剁成泥用適量糖、鹽、醬油腌制，時(shí)間越久越入味，也沒(méi)有豬肉的腥味(我腌了一下午)，兩個(gè)拳頭大的蓮藕，去藕結(jié)，削干凈皮，刮擦成泥狀，擦出漿和藕泥放在一個(gè)容器里，加入適量醬油、糖、鹽混勻，加入腌好的豬肉，混勻，放到碟子里蒸熟。(我放在飯面，煮飯的時(shí)候一起蒸)，蒸熟的樣子，藕泥軟軟滑滑，老人和小娃娃都愛(ài)吃。

第二種做法：材料：主料：米粉150g、蓮藕250g、肉泥200g；輔料：蔥適量、鹽適量、蒸魚(yú)豉油適量、十三香適量、辣椒粉適量、生抽適量。米粉蓮藕蒸肉泥，蓮藕去皮，切片。調(diào)入蒸魚(yú)豉油，再調(diào)入鹽，十三蠔 ，生抽，辣椒粉，米粉。拌勻，擺碗里，肉泥加鹽和辣椒粉合勻，放在蓮藕上。再放進(jìn)鍋里蒸熟即可。蓮藉去皮切片加調(diào)入腌放味。

蓮藕是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、燉湯。蓮藕富含維生素C和粗纖維，既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動(dòng)脈硬化，改善血液循環(huán)，有益于身體健康。一般建議每周吃3次蓮藕，晚餐吃效果比較好，蓮藕與排骨熬湯，食用后能改善睡眠品質(zhì)。

蓮藕不僅口感酥脆，還能清熱解暑，而肉泥鮮嫩美味，還富含蛋白質(zhì)，將蓮藕與肉泥混在一起做成菜，不僅口感豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高?？墒巧徟号c肉泥的制作方方法是很有講究的，那么蓮藕與肉泥怎么做好吃呢，一起看看相關(guān)的問(wèn)題。