螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？孕婦八個(gè)月可以吃螃蟹嗎？增強(qiáng)體質(zhì)。螃蟹中豐富的蛋白質(zhì)和人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素，如氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，有助于促進(jìn)人體組織細(xì)胞的修復(fù)與合成，增強(qiáng)體質(zhì)。

螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

1.清熱解毒。螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng)，有清熱解毒、消結(jié)化瘀、利濕退黃、滋肝陰、充胃液等功效，主散諸熱，治胃氣，理筋脈，消食。螃蟹含有精氨酸，能參與體內(nèi)能量代謝，適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡，對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。

2.養(yǎng)筋活血。螃蟹有養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、補(bǔ)骨添髓等功效。對(duì)于損傷、淤血、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果，適合跌打損傷、骨折之人食用。

孕婦八個(gè)月可以吃螃蟹嗎

孕婦八個(gè)月可以吃螃蟹。其實(shí)孕婦并非完全不能吃蟹，除非是體質(zhì)寒涼虛弱的孕婦。為了保險(xiǎn)起見，可以稍微品嘗一下大閘蟹的美味，不要多吃，更不要吃蟹爪。

之所以認(rèn)為孕婦吃螃蟹會(huì)容易流產(chǎn)，是因?yàn)轶π繁徽J(rèn)為是寒性食物。在中醫(yī)的概念中，食物分為寒、涼、溫、熱“四性”，在藥理上具有清熱、瀉火、解毒等藥性功能的食物，屬于涼性或寒性食物。螃蟹有清熱解毒、活血祛痰等功效，所以被認(rèn)為是寒性食物。

但是，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，盡管螃蟹屬寒性食物，但目前沒(méi)有科學(xué)研究證明，吃螃蟹會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。相反，從西醫(yī)的角度來(lái)看，螃蟹是高蛋白的食物，而優(yōu)質(zhì)蛋白對(duì)孕婦是有益無(wú)害的。

吃螃蟹要注意一定要將螃蟹煮熟了吃，因?yàn)轶π飞钤谒铮绻恢笫炜赡苡屑?xì)菌和寄生蟲等，會(huì)影響到胎兒的健康。另外，螃蟹的腸、心、肺和腮都不要吃。

孕婦不要吃太多螃蟹，因?yàn)轶π防锩婧写罅康鞍踪|(zhì)，容易加重胃腸道負(fù)擔(dān)，進(jìn)而引起腹瀉或便秘，這樣反而會(huì)對(duì)自己體內(nèi)以及胎兒造成影響。孕婦吃螃蟹，一天吃1-2只足夠，千萬(wàn)不要多吃。

蛋白質(zhì)是人體必需營(yíng)養(yǎng)素之一，無(wú)論是成年人還是小孩子，都必須攝入充足的蛋白質(zhì)才能保證身體健康。孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，提高胎兒的身體免疫力。富含蛋白質(zhì)的食物有很多，比如豬肉、雞蛋、螃蟹等等。