甜菜的做法

1、甜菜頭桃子沙拉

食材：甜菜頭、水蜜桃 檸檬(汁)、蜂蜜。

1)甜菜根洗凈，去皮切塊;

2)桃子洗凈，去皮切塊;

3)將切好的甜菜及桃子裝在一個(gè)碗里，加檸檬汁和蜂蜜調(diào)味。

2、素炒甜菜頭

食材：甜菜頭、蒜、八角、黃豆、橄欖油、糖。

做法：

1)將黃豆提前泡發(fā)煮熟備用;

2)將甜菜頭削去外皮，洗凈切細(xì)絲;

3)蒜1瓣切片，另2瓣切末;

4)炒鍋里倒入橄欖油加熱爆香蒜片和八角;

5)倒入甜菜頭絲翻炒片刻加入黃豆同炒;

6)加入適量清水大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁漸干;

7)調(diào)入鹽炒勻，再加入少許白砂糖提鮮，最后倒入蒜末翻炒即可。

3、甜菜煎肉餅

食材：豬肉末250g、甜菜根、洋蔥、麥片50g、雞蛋。

做法：

1)洋蔥切碎，蔥切末;

2)甜菜去皮刨成絲;

3)甜菜絲中加入肉餡、洋蔥、蔥末和麥片，再加適量鹽拌勻，打入一個(gè)雞蛋拌勻;

4)拌好的肉餡做成肉餅，入煎鍋中煎到兩面酥脆即可。

4、涼拌甜菜頭

食材：甜菜頭、芝麻、香油、醋。

做法：

1)甜菜洗凈，去皮切成絲;

2)水燒開(kāi)，甜菜根煮熟瀝干水份，放入冷水中冷卻備用;

3)完全冷卻后的甜菜根放入少許鹽和雞精調(diào)勻，再倒入少許白醋調(diào)勻，放入冰箱保存2-3個(gè)小時(shí)(或是靜置幾個(gè)小時(shí));

4)裝盤(pán)前撒入炒熟的白芝麻即可。

甜菜別名菾菜、紅菜頭，主要生長(zhǎng)于我國(guó)黑龍江、內(nèi)蒙古、新疆等地區(qū)，因其含有較高的糖分，所以通常是用來(lái)烹食或者腌食。那么正在備孕能吃甜菜嗎?下面就為大家解答。

備孕時(shí)期可以吃甜菜

甜菜中含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，如碳水化合物、維生素、蛋白質(zhì)、微量元素、膳食纖維、礦物質(zhì)等，適量食用可促進(jìn)人體血液循環(huán)、加快腸胃蠕動(dòng)、幫助消化，以及預(yù)防胎兒大腦發(fā)育畸形等。

因此，在備孕期間適量食用甜菜是非常好的，但如果長(zhǎng)期超量攝入甜菜極有可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、拉腹部、腸胃等問(wèn)題。所以，備孕朋友在吃甜菜時(shí)不能過(guò)量，以免對(duì)身體造成傷害，從而影響懷孕。