素食者備孕需求額定彌補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)素

維生素B12

因?yàn)榫S生素B12 首要存在于動(dòng)物性食物中，因而，素食者簡(jiǎn)單缺少維生素B12。

紫菜中維生素B12 的含量能夠和魚類、蛋類相媲美。也可采用蠔油來(lái)佐餐，蠔油可供給豐厚的維生素B12。

菌類、早餐麥片也富含維生素 B12。樸實(shí)的素食者必須在飲食中增加強(qiáng)化豆?jié){或維生素彌補(bǔ)劑。

蛋白質(zhì)

素食者能夠把一些食物調(diào)配在一起吃，以滿意蛋白質(zhì)品種均衡的需求，如能夠?qū)⑼愣购痛竺住⑼ㄐ姆酆湍汤业日{(diào)配在一起吃。

但這關(guān)于模棱兩可的素食者比較困難，模棱兩可的素食者能夠適量吃些蛋白粉。

鋅

飲食中的鋅一般是由肉制品供給的，素食者假如期望經(jīng)過(guò)素食方法取得鋅，帶皮馬鈴薯、四季豆、芝麻、蘋果和通心粉都是不錯(cuò)的挑選。

鐵

鐵首要存在于動(dòng)物性食物中，素食者能夠從五谷雜糧中靠近鐵。

別的，鐵必須有維生素c 的協(xié)助才干轉(zhuǎn)化為造血所需的方式，因而，在吃含鐵的食物時(shí)要一起吃一些獼猴桃、鮮棗、橘子等富含維生素C 的食物。

脂肪

過(guò)多攝入脂肪對(duì)身體健康沒(méi)有優(yōu)點(diǎn)，但假如身體缺少脂肪也會(huì)對(duì)健康形成影響。

素食并不代表就要遠(yuǎn)離脂肪，能夠用植物性脂肪來(lái)替代動(dòng)物性脂肪，如植物油、豆類、豆制品、堅(jiān)果這些食物里都富含植物性脂肪，而且不含膽固醇和飽滿脂肪酸，含有豐厚的不飽滿脂肪酸，能夠有效地防備心血管病、高脂血癥、脂肪肝和腫瘤等疾病的產(chǎn)生。