對于通過試管嬰兒成功受孕的準(zhǔn)媽媽們來說，孕期的飲食至關(guān)重要。今天就為大家推薦一道美味又營養(yǎng)的蝦仁豆腐煲。

食材準(zhǔn)備：

鮮蝦適量、嫩豆腐一塊、香菇幾朵、胡蘿卜一小段、蔥姜蒜適量、鹽、生抽、蠔油、淀粉。

做法步驟：

1.鮮蝦去殼去蝦線，洗凈后用少許鹽和淀粉腌制一下。

2.嫩豆腐切成小塊，用鹽水浸泡一會兒。香菇洗凈切片，胡蘿卜切丁。

3.鍋中倒油，放入蔥姜蒜爆香，加入蝦仁翻炒至變色盛出。

4.鍋中再加入少許油，放入香菇和胡蘿卜丁翻炒均勻。

5.倒入適量清水，加入生抽、蠔油調(diào)味，放入豆腐塊煮開。

6.小火煮幾分鐘后，放入蝦仁，再煮一會兒讓味道充分融合。

7.最后用淀粉水勾芡，使湯汁濃稠即可。

營養(yǎng)功效：

蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，有助于胎兒的骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。豆腐富含植物蛋白和鈣，容易被人體吸收。香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)，能增強免疫力。這道蝦仁豆腐煲味道鮮美，營養(yǎng)豐富，非常適合試管嬰兒孕期的準(zhǔn)媽媽食用。

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