黑米的作用？孕婦早期可以吃黑米嗎？保健。黑米具有保健的作用，適合慢性患者、康復(fù)期患者及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用，還有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體弱者的康復(fù)。

黑米的作用

黑米是稻米中的珍貴品種，是一種藥食兼優(yōu)的大米，富含氨基酸和礦物質(zhì)，有補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤膚的作用。

1、防治糖尿病。黑米的膳食纖維含量多，淀粉消化速度比普通大米慢很多，所以能很好的防治糖尿病

2、改善貧血。黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。

3、維持血管滲透壓。黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。

4、延年益壽。黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健。經(jīng)常食用黑米可黑發(fā)潤膚，益壽延年。

孕婦早期可以吃黑米嗎

孕婦早期可以吃黑米。黑米中的一些營養(yǎng)物質(zhì)能夠及時(shí)的給孕婦補(bǔ)充到能量，也可以加強(qiáng)腸胃的吸收功能，蛋白質(zhì)的含量也可以有效的增加孕婦的抵抗力，保證孕婦日?；顒?dòng)所需的能量，還可以幫助胎兒正常的發(fā)育。而且，黑米中的膳食纖維有助于孕婦排便，還可以增加孕婦腸胃的吸收功能。

孕婦如果是生病的情況下，就要把黑米做成米糊，盡量不要吃黑米飯。孕婦吃黑米的時(shí)候可以和棗一起制作，或是加入一些堅(jiān)果類食物，煮成粥，效果也是比較好的。孕婦除了吃黑米之外，也可以吃核桃，其含有比較豐富的磷脂，具有健腦，補(bǔ)腦，促進(jìn)腦質(zhì)皮質(zhì)發(fā)育的作用。

由于市面上出售黑米的很多，很多黑米都是經(jīng)過人工染色的，在免費(fèi)獲取的時(shí)候要特別注意，可以觀看它的色澤和聞氣味，好的黑米有很正常的清香味，放在口中咀嚼，味道有些甜，但沒有任何其他的味道，顏色也均勻，沒有碎米或雜質(zhì)。黑米的大多數(shù)營養(yǎng)成分都聚集在黑色的表皮層，所以不要選擇加工的太精致的黑米，在免費(fèi)獲取時(shí)可以選擇糙米就行了，黑米很適合用來煮粥吃，為了更好的保存營養(yǎng)，比較好以出糙米的形式直接食用。

黑米具有一定滋補(bǔ)作用，能滋陰養(yǎng)心。同時(shí)黑米富含纖維素，能夠促進(jìn)消化，避免便秘。黑米粥是很多人的養(yǎng)生食譜，更是很多女性減肥塑身的必備食譜。很多女性在懷孕后都還保持著控制體重的習(xí)慣，所以都想知道懷孕后還能不能繼續(xù)吃黑米。