蒸米飯的小竅門(mén)？米飯與面條哪個(gè)容易發(fā)胖？蒸米飯的時(shí)候加入適量的茶葉，也會(huì)讓蒸出的米飯更好吃，加入時(shí)可以提前把蒸用沸水泡出茶湯，然后過(guò)濾，把茶湯入鍋加大米，一起蒸熟就可以。

蒸米飯的小竅門(mén)

1、蒸米飯加醋

平時(shí)人們?cè)谙奶煺裘罪垥r(shí)，它很容易發(fā)生變質(zhì)，而且保存時(shí)間特別短，如果在蒸米飯時(shí)加入適量的食用醋，就能讓米飯的保存時(shí)間延長(zhǎng)，而且不易變質(zhì)，蒸出的米飯也沒(méi)有醋味，味道會(huì)更加香濃。

2、蒸米飯加酒

蒸米飯加酒也是一個(gè)實(shí)用的小竅門(mén)，它適用于那些夾行飯，如果米飯蒸好以后發(fā)現(xiàn)有夾生，可以把米飯打散，加入適量的米酒，然后再用文火略微煮一小會(huì)，再打開(kāi)看時(shí)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)夾生的米飯已經(jīng)熟透了。

3、在煮米飯的水中加一湯匙油

在煮飯的時(shí)候加入少量的油，就不會(huì)粘鍋了，吃起來(lái)還特別的香。

4、蒸米飯加茶

米飯與面條哪個(gè)容易發(fā)胖

米飯比面條更容易使人發(fā)胖，米飯中含有大量的糖分和碳水化合物，很容易在人體內(nèi)堆積，變成脂肪。而面條中的能量含量較低，容易消化。減肥時(shí)吃面條相對(duì)來(lái)說(shuō)不易發(fā)胖，但也要注意營(yíng)養(yǎng)攝入的均衡，葷素搭配，以免對(duì)身體造成傷害。

1、米飯：

在平時(shí)的生活當(dāng)中，100克左右的大米能夠制作成200克左右的米飯，主要是因?yàn)榇竺子幸欢ǖ奈?，而且大約是70%左右，所以煮熟之后的米飯熱量被大大降低了，就相當(dāng)于100克左右的米飯，熱量在116千卡。

3、面條：

面條是用小麥粉制作而成的，制作的過(guò)程中也需要加入一些水分，所以面條的吸水量也是不低的，一般大約在72%左右，但是面條煮之后它的熱量卻不是特別高，100克左右的面條，它的熱量大約是110千卡。

米飯和面條含水量比較高，在同等情況下就會(huì)比饅頭的體積更大，從而也就更容易“吃飽”;而面粉中所含的蛋白質(zhì)含量和膳食纖維含量均要比大米更高，所以吃面條就會(huì)比吃米飯更抗餓一些。

再換一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，一般血糖反應(yīng)比較低的食物，飽腹感也會(huì)更強(qiáng)一些，米飯和面條的血糖反應(yīng)相差不大，一般都在81—88左右。

面條、饅頭都是大家所熟知的主食，雖然主食有南北差異之分，但是對(duì)于想要減肥的人來(lái)說(shuō)，食物的地域分界不是重點(diǎn)，食物的熱量才是要重視的問(wèn)題。特別是要經(jīng)常吃的主食，一不留神就會(huì)過(guò)量。