做肉泥是先煮還是先攪？做肉泥用什么肉好？搞出不一樣的豬肉泥。假如要想有凹凸感一些的豬肉泥，拌和的時間就短些一些;假如要想細(xì)嫩的豬肉泥，就需要拌和得充足一些。

做肉泥是先煮還是先攪

對于一些7個月左右的小寶寶來說，已經(jīng)是可以吃肉泥補(bǔ)充成長所需要的養(yǎng)分了，但是一些新手媽媽在做的時候會發(fā)現(xiàn)做出來的肉泥比較硬，寶寶根本就吃不了，所以還是需要注意一篩選作方法的。一般來說，做肉泥比較好還是要先煮熟之后再充分?jǐn)囁榈?，因為這樣打出來的肉泥才會更加的細(xì)膩，適合寶寶吃，且口感更好，要是先攪碎然后再煮，難免會變硬，不夠軟糯。

肉泥在做的時候也比較簡單，首先將肉冷水下鍋，開火煮到其表面變色為止，然后將肉撈起來放到攪拌機(jī)里面攪碎，注意適量的添加一些湯汁，防止打出來的肉泥太過濃稠。

做肉泥用什么肉好

一、豬肉泥米粉

1.準(zhǔn)備食材：豬里脊、姜、米粉

2.豬里脊洗凈切片，涼水入鍋，放入姜去腥。

3.豬肉煮爛后放入料理機(jī)中，加入少量溫水打成泥。

4.再搭配沖泡好的米粉。

5.也可以混合一些蔬菜，如胡蘿卜、西蘭花，煮熟后一起和肉攪打成泥給寶寶吃。

二、豬骨胡蘿卜泥

原料：胡蘿卜1小段，豬骨適量

做法：

1、豬骨洗凈，與胡蘿卜同煮，并滴2滴醋進(jìn)去。

2、待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時撈出豬骨和雜質(zhì)，用勺子將胡蘿卜碾碎即可。

功效：豬骨中的脂肪可促進(jìn)胡蘿卜素的吸收。

三、鮮蝦肉泥

主料：鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克

調(diào)料：香油1毫升，精鹽適量

做法：將鮮蝦肉洗凈，剁碎，放入碗內(nèi)上籠蒸熟加入適量精鹽及香油拌勻即成。

適用人群：7～9個月寶寶

健康提示：富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、尼克酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪等。

四、胡蘿卜雞肉泥米粉

1.準(zhǔn)備食材：雞胸肉或雞腿肉、米粉、胡蘿卜

2.胡蘿卜洗凈切片，用鍋蒸熟。

3.雞肉洗凈，去皮和脂肪，切成小塊。

4.鍋中放水，放入雞肉，燒開煮熟。

5.熟的胡蘿卜和雞肉一起放入料理機(jī)中，加入溫水，攪成泥。

6.再放入沖泡的好的米粉中就可以了。

孩子在身體發(fā)育之后，咀嚼功能才能變得比較好，可以吃一些大人的食物。很多家長在孩子發(fā)育還沒有完善的時候會選擇給孩子吃輔食，其中肉泥就是輔食中比較重要的一類，它的營養(yǎng)成分比較豐富，能讓孩子更健壯地成長。